Un week-end, une recette.....cuisine métisée by Lucie

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Pain d’épices moelleux à l’orange

Pour le soir du réveillon, comme bon nombre d’entre vous, j’ai passé la journée en cuisine. J’ai fait mon fameux pâté créole, et surtout mon traditionnel pain d’épices que nous aimons à déguster avec une belle tranche de foie gras ! J’avais mis la photo sur FB mais je n’avais as encore eu le temps […]

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Gâteau chocolat coco et cheesecake cranberries

Comment terminer en beauté 2014 ? avec un beau défi imaginé par une blogueuse locale, j’ai nommé Karine de Chut je pâtisse  ! Et quel défi mes amis, au programme chocolat, ingrédient secret, binôme… bref, que du lourd ! Le thème vous l’aurez deviné est le chocolat, et plus précisément L’Hymne au Chocolat. Karine m’a […]

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Pain de Dakatine coco

Ce soir, je vous propose une petite recette gourmande et réconfortante. Après le début de mois que j’ai eu et le stress qui en a découlé, j’avais besoin de déguster quelque chose qui remonte le moral, qui rebooste et quoi de mieux que ce pain de Dakatine coco pas très light je vous l’accorde mais […]

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Gâteau au chocolat cacahuètes sésame

Qui aime le chocolat ? J’en connais beaucoup qui vont répondre par l’affirmative, et j’en fais partie ! Si vous suivez Sandy de Cuisine et Cigares, vous avez dû entendre parler de son concours autour du chocolat avec à la clé le superbe livre de Marie Chioca, Mes irrésistibles recettes au chocolat !. Je m’étais […]

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Pain de myrtilles au fromage blanc

Ce n’est plus la saison des myrtilles et l’automne s’installe tout doucement en Métropole, alors qu’ici l’été avance à pas de loup et les températures commencent à monter. Donc, pour faire la transition, je vous présente mon « pain » de myrtilles au fromage blanc, une merveille toute douce en bouche ! Vous pouvez le reproduire avec […]

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Gâteau Hello Kitty

Ma Louloute aura bien fêté ses 3 ans, d’abord pendant nos à l’île Maurice (où mon mari et moi avons aussi renouvelé nos voeux :)) ), puis à la plage lors d’un pique-nique familial, et enfin chez son papi qui tient une ferme auberge à Sainte-Anne. Donc trois anniversaire et trois gâteaux, le premier a […]

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Fondant chocolat à la menthe

On est le premier lundi du mois et c’est déjà l’heure du MMM N°26 chez Chris du blog Cuisine de tous les jours ! C’est grâce à Sandy  de Cuisine et Cigares que j’ai participé la première fois, et me voici avec une deuxième recette pour la session n°26 avec une belle recette de fondant […]

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Gâteau de fromage blanc aux goyaviers

Après de superbes vacances à l’île Maurice, et qui ont été trop courtes à mon goût, me voici de retour avec du sucré et une recette de gâteau de fromage blanc aux goyaviers avec laquelle je participe au concours de Emilie de Emilie Sweetness. Le thème de ce concours ? « L’été sera chaud ! » et […]

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Gâteau chocolaté aux épices, ganache au piment avec sa mousse de chocolat blanc au gingembre

Il faut croire que j’ai pris goût à la Bataille Food, puisque c’est ma deuxième participation ! Et là je me suis creusé les méninges pour être digne du défi lancé par Karine de Chut Je Pâtisse (La Réunion lé la !) sur le thème « Sexy food Aphrodite épice ma cuisine » pour cette 14ème session… Pour ceux […]

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Duo de moelleux rose-framboise à la crème chocolat blanc citron

Aujourd’hui, je vous révèle un trait de ma personnalité, je suis une grande romantique, je suis très fleur bleue, j’ai un cœur d’artichaut et je crois toujours au prince presque charmant (ben oui M. mon mari est presque charmant !). Cette dernière recette, j’en ai eu l’idée en regardant pour la énième fois la saga Twilight […]

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