Un week-end, une recette.....cuisine métisée by Lucie

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« J’aime le curcuma » by vous !!!!!

Tout d’abord, merci à toutes celles qui ont trouvé le temps de participer à cette petite semaine autour du thème du curcuma. Je voulais partager mon amour pour la cuisine de mon île, mais pas que… Manger est un plaisir égoïste mais cuisiner c’est partager, et chacune de nous est dans cet esprit de partage ! […]

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J’aime… le curcuma péï !

Cette semaine est la semaine du « j’aime ! ». En effet, j’ai décidé de mettre à l’honneur, au gré de mes envies, un produit local qui m’inspire (épice, viande, fruit, légume, condiment…). Le principe est simple, vous faire découvrir ou redécouvrir les petits trésors culinaires de mon île ou d’ailleurs à travers trois recettes. Vous êtes invités […]

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Un week-end une recette dans la presse locale!

Aujourd’hui à la Réunion, c’était la 18 ème édition de la fête de la Cuisine, et de nombreux restaurateurs ont proposé des menus à moitié prix pour le plus grand plaisir des amateurs de bonne cuisine.  Cette fête a été relayé par de nombreux médias, et l’un d’eux m’a consacré un petit article qui m’a […]

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Mon pain d’épices by Lynda

Pour celles et ceux qui se sont inscrits à ma newsletter, vous avez pu constater que j’avais partagé avec vous ma recette de pain d’épices. J’ai testé beaucoup de recette existante avant d’arriver à celle-ci, et c’est un comble quand on sait que je n’aimais pas ça ! C’est grâce à une amie qui m’a […]

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Mes roulés chèvre, tomate confite et basilic by Lynda

Parmi les fidèles que compte mon blog, il y a Lynda. Figurez-vous qu’elle a déjà testé  et approuvé quatre de mes recettes (même si le gâteau patate de sa maman reste le number one pour elle 😉 ), et je n’en suis pas peu fière ! Je suis toute contente aujourd’hui de vous présenter les beaux petits roulés […]

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CréAelle by Ramona

Aujourd’hui, je souhaite vous présenter Ramona, créatrice de bijoux fantaisie, il ne s’agit pas d’un coup de coeur gourmand mais c’est bien la gourmandise qui a provoqué notre rencontre. En effet, je l’ai connue à l’atelier de pose de pâte à sucre, et comme toutes les participantes de l’atelier ce jour-là, elle est une passionnée […]

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Mon gâteau patate by Perrine

Lorsque je me suis lancée dans la grande aventure du blogging, la toute première recette salée qui m’a fait craquer était le feuilleté thon-tomate-chèvre de Perrine, et elle fut l’une des toutes premières à me répondre. Elle avait eu un coup de coeur pour mon gâteau patate, qui était une des pâtisseries locales préférée de […]

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Mon cours de pose de pâte à sucre

Vous vous souvenez de mon gâteau en pâte à sucre ? Etant une parfaite novice, j’ai commis quelques impairs, et sur les conseils de Brigitte, j’ai compris ce qu’il ne fallait pas faire. Je m’étais juré de prendre un cours pour apprendre à poser la pâte à sucre et accessoirement apprendre à réaliser quelques décorations. C’est […]

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Le Domaine d’Imelda, un rêve devenu réalité

Je vous ai dit que le cuisine, on avait ça dans le sang… eh bien aujourd’hui, je voudrais vous parler de la ferme auberge de mon père, le Domaine d’Imelda. Pourquoi me demanderez-vous…  je rebondis tout simplement sur la parution d’une belle page publicitaire dans le dernier numéro (n° 16 mars/avril) du magazine culinaire 100% […]

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Une belle surprise !

Vous avez pu découvrir les petites douceurs que j’ai fait pour mon anniversaire, mais vous n’avez pas vu le beau cadeau que ma famille et mes amis m’ont fait. Comme j’ai été très gâtée par mon mari depuis le début de l’année (un smartphone dernier cri, un super réfrigérateur, un petit séjour en maison d’hôte […]

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