Un week-end, une recette.....cuisine métisée by Lucie

Fondant chocolat lentilles et chantilly au sirop de piment

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Ce soir, c’est une belle gourmandise chocolatée et saine que je vous propose de découvrir. Je l’ai réalisée pour le fête des mères car ma mère adore le chocolat noire mais elle fait surtout très attention à ce qu’elle mange… Cette recette est extraite du livre Céréales originales & savoureuses légumineuses de Marie Chioca et je l’ai trouvée sur le blog de ma superbe Sandy de Cuisine et Cigares  qui l’avait agrémentée de cerises. Pour ma part, j’ai dû faire l’impasse sur les cerises car ici c’est un luxe d’en avoir et car elles viennent de Métropole, du coup j’ai opté pour une petite touche gourmande et piquante, une chantilly au sirop de piment. Je n’ai pas été du résultat et ma maman encore moins ^-^.

Gourmand mais léger !

Fondant chocolat lentilles et chantilly au sirop de piment

Les légumes dans les pâtisseries, c’est magique et ici à la Réunion on l’a bien compris, il n’y a qu’à voir les recettes de gâteau de manioc, le gâteau chouchou, citrouille chocolat, citrouille, le gâteau de patate douce ou ma frangipane oignons confit. Une fois encore cela se vérifie avec cette petite merveille de délicatesse et de gourmandise hautement chocolatée, j’adore ce fondant chocolat lentilles et chantilly au sirop de piment, et je l’ai déjà refait ! Pour ce qui est du sirop très original au piment, je l’ai trouvé au Domaine de la pointe des Châteaux et il a été réalisé par la femme du propriétaire.

Fondant chocolat lentilles et chantilly au sirop de piment

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Succombez vous aussi au fondant chocolat lentilles et chantilly au sirop de piment, c’est un dessert raffiné et inattendu et personne ne se doutera qu’il est aussi léger et surtout ...

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27 Responses to Fondant chocolat lentilles et chantilly au sirop de piment

  1. Nathalie 14 juin 2015 at 20 h 34 min #

    Tu as raison c’est magique et ton gateau est une pure merveille!! La texture est impressionnante! Je ne pourrais pas tester à cause de filston qui est intolérant aux légumineuses mais j’y goûterais bien volontiers!! Merci pour ce joli partage! Bises

    • lucie 15 juin 2015 at 4 h 52 min #

      Oui et c’est grâce à Marie Chioca ^-^, oh quel dommage pour ton fils mais je t’assure en tout cas qu’il est délicieux ! bisous

  2. Amal 14 juin 2015 at 22 h 35 min #

    Une bonne gourmandise. Merci

  3. Corinne / Mamou & Co 14 juin 2015 at 22 h 36 min #

    Tu fais toujours plus fort !! Des lentilles dans un gâteau au chocolat, je n’aurais même pas cru ça possible ! Avec toi, je découvre !! 😉 Bonne soirée

    • lucie 15 juin 2015 at 5 h 00 min #

      Oh là c’est Marie Chioca qu’il faut remercier pour cette merveille ^-^, bisous Corinne

  4. gut 15 juin 2015 at 7 h 09 min #

    Je connaissais bien sûr le fondant au chocolat à la betterave, à la carotte mais pas aux lentilles !! C’est incroyable ces légumes qui s’invitent dans la pâtisserie ! Ton gâteau est superbe et ta maman a du être heureuse de voir que sa fille chérie avait pensé à elle en lui faisant un gâteau gourmand mais léger !! Ta chantilly au sirop de piment …. TOP !! gros bisous

    • lucie 15 juin 2015 at 9 h 25 min #

      Moi aussi je connaissais les variantes à la betterave et à la courgette mais j’avoue que les lentilles je n’y avais jamais pensé ! et oui ma Gut, que ne ferait-on pas pour sa maman ^-^, gros bisous

  5. Kakou 15 juin 2015 at 8 h 11 min #

    Une recette qui sort de l’ordinaire !
    Je serais curieuse d’y goûter !
    Bises

    • lucie 15 juin 2015 at 9 h 26 min #

      Oh oui Kakou, un pur délice ! bisous

  6. Isabelle 15 juin 2015 at 10 h 53 min #

    C’est une surprenante recette de dessert…Bisous

    • lucie 15 juin 2015 at 12 h 55 min #

      Oui mais tellement délicieuse ! bisous

  7. Cuisinetcigares 15 juin 2015 at 16 h 43 min #

    Et me voilà chez toi !!! Mais comment vais-je faire pour déguster (j’en meuuuurs d’envie !) une belle part de ton gâteau ?!!!
    Ohh Lucie, comme il est beau, et comme il me rappelle de délicieux souvenirs !!! (heureusement je ne suis pas en reste grâce à la recette publiée ce matin ! lol ! )
    La gourmande te remercie tout plein tout plein pour ta confiance et ta fidélité (et pour toutes les gentillesses écrites aussi !)
    Je t’embrasse et te dis @ très vite !
    Sandy

    • lucie 16 juin 2015 at 17 h 37 min #

      Et oui, pour une fan de chocolat c’est vraiment le pied de découvrir les belles recettes chocolatée que tu proposes ^-^, et c’est moi qui te remercie pour tout tes conseils et ton soutien depuis les débuts de mon blog ma Sandy ! gros bisous ma Ssssandy ^-^

  8. Chrystel 15 juin 2015 at 20 h 24 min #

    Il a l’air terrible ce gâteau et sa texture est superbe, Lucie. Intriguant ce gâteau mais très tentant
    Bisousssss

    • lucie 16 juin 2015 at 17 h 35 min #

      Oh oui il l’est vraiment et il est trop bon ! gros bisous

  9. EmilieRD 16 juin 2015 at 23 h 14 min #

    La texture me plait beaucoup, il est vraiment original ce gateau et surprenant. C’est á tester! Miam!

    • lucie 17 juin 2015 at 18 h 57 min #

      Oui à moi aussi, c’est une super texture ! L’essayer c’est l’adopter ^-^!

  10. Patty (Je cuisine donc je suis) 17 juin 2015 at 18 h 19 min #

    Une recette très originale comme la plupart de tes plats! Je viens de découvrir ton blog et j’en suis ravie!

  11. Marie Chioca 18 juin 2015 at 7 h 10 min #

    Ton gâteau est juste ma-gni-fi-que Lucie !!!
    Un grand merci pour cette belle mise à l’honneur de mon gâteau sur ton blog 🙂
    Des bises, et bonne journée à toi,
    Marie

    • lucie 22 juin 2015 at 17 h 39 min #

      Merci Marie, mais il est difficile de resister à tes belles recettes ^-^, merci encore et gros bisous

  12. Céline Mon maraîcher à la casserole 18 juin 2015 at 15 h 19 min #

    Oh celui-ci il va falloir que je le teste très vite!!! J’ai le bouquin et il est très chouette. Dis, c’est incroyable cette histoire, j’ai voulu te laisser des com’ sous d’autres articles et impossible!! Sache que je reste une lectrice assidue même si je n’écris pas toujours de commentaires faute de le pouvoir! Bises!!!

    • lucie 22 juin 2015 at 17 h 43 min #

      oui teste le vite, moi il faut que je mette la main dessus ^-^, oui mon blog bug un peu mais quand il n’en fait pas qu’à sa tête c’est super, à très vite et gros bisous

  13. Perrine 24 juin 2015 at 9 h 05 min #

    Je me demandais comment tu avais trouvé des lentilles (elles sont bien vertes, n’est-ce pas?!), il faudrait qu’on s’expédie des produits de nos régions pour le plaisir de manger les vraies saveurs qu’on ne peut avoir facilement! 😛 Ce fondant est superbe, et il me fait particulièrement envie puisque mon homme a fait justement un gâteau choco-lentilles en mars, surprise générale, c’était tip top! Mais (c’est un souci que tu n’as pas dû avoir), les lentilles manquaient un peu de cuisson, du coup c’était un peu plus sec que cela aurait dû. Qu’à cela ne tienne, une belle réussite! Merci pour ta version, sûr, je l’essaierai!

    • lucie 29 juin 2015 at 17 h 44 min #

      Et bien non elles ne sont pas vertes ma Perrine et c’est une marque très connue chez nous qui la commercialise, j’ai fait ma paresseuse comme tu as pu le constater ^-^, du coup comme j’ai triché la cuisson des lentilles était parfaite. oui tu as raison il faudrait se faire des colis alimentaire lol !bisous

  14. samar 7 juillet 2015 at 19 h 24 min #

    rhoo il est gourmand noon ultra gourmand et beau en plus et avec des lentilles je reste curieuse du gout et vu que c’est le theme choisi par la marraine ce mois-ci alors je pense que je le tenterais bien 😉
    grosse bise ma Lucie !

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