Un week-end, une recette.....cuisine métisée by Lucie

« J’aime le curcuma » by vous !!!!!

Tout d’abord, merci à toutes celles qui ont trouvé le temps de participer à cette petite semaine autour du thème du curcuma. Je voulais partager mon amour pour la cuisine de mon île, mais pas que… Manger est un plaisir égoïste mais cuisiner c’est partager, et chacune de nous est dans cet esprit de partage ! C’est pourquoi je vous ai mis à contribution, j’avais envie de connaître VOTRE cuisine, de VOUS connaître ! Voici une petite sélection de plats, qui j’en suis certaine, sont aussi savoureux les uns que les autres. Je vous invite à vous rendre les unes chez les autres (si ce n’est pas déjà fait) car votre cuisine déchire….

On commence avec deux recettes de Nadia du blog Jnane sirène : il n’y a rien à dire, les photos parlent d’elle-même… magnifique !

Le gratin de courgettes, quinoa et thon au curcuma

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Terrine de champignon au curcuma

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« La Réunion lé la ! » avec Lynda et son délicieux cari ti-jacques au boucané de poulet cuit au feu de bois s’il-vous plait ! Elle fait elle-même son curcuma, c’est génial ! et du coup, vous avez là une belle assiette comme on en fait, et mange chez nous.

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Pour apprendre la bonne cuisine libanaise et la découvrir, on peut compter sur Amal de la cuisine de Amal avec deux délices sucrés, j’en ai l’eau à la bouche !

Gâteau à la semoule ou Sfouf

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 Mouffatakka

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Voici le beau blog d’Ariane de Asie cook qui vous propose d’aller à la découverte des cuisines de Chine et d’Asie du Sud-Est. Je l’ai découvert via Gridelle (qui est une personnes avec un coeur en or !) qui lui a consacré un beau billet. Grâce à elle, je m’imprègne des saveurs de la cuisine asiatique afin de la faire découvrir à ma fille car son père, et donc mon mari, a des origines  chinoises. A découvrir !

Poulet birman

Poulet birman

 Fruits de mer grillés au curcuma

Fruits de mer au curcuma

Ici, c’est la célèbre marion de Novice en cuisine (si vous n’avez pas vu sa prestation dans 100% mag, filez de suite y jeter un oeil !)

 Riz coco

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Boulettes de poulet aux cacahuetes et lait de coco

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C’est en cherchant une bonne recette de crème à la fleur d’oranger que je suis tombé sur le blog de Cécile : Cecibon et je n’ai pas été déçue car elle était très bonne. Son blog regorge de délicieuses recettes, mais ça vous le saviez déjà ?

Cabillaud sauce coco/citron vert

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Deux belles recettes de la jeune (12 ans) mais non moins talentueuse Cookie de la cuisine est un jeu d’enfant.

Tajine tunisien à la dinde

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Harira marocaine

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Une attention toute particulière pour les deux blogs qui vont suivre, celui de Cécile aux commandes de Bleu Combava qui honore notre belle culture et notre cuisine. Dès qu’elle a su que j’étais toute nouvelle dans la blogosphère et que j’étais réunionnaise, elle m’a en quelque sorte pris sous sous aile et a parlé de moi à celle qui tient l’autre joli blog dont je vais vous parler plus bas.

Pâté créole à la papaye confite

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Tarte aux brèves chou de chine et boucané

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Le deuxième blog est celui de Gridelle des Voyages de Gridelle, et c’est grâce à Cécile que nous sommes virtuellement rencontrés. Je ne la connais qu’à travers ses billets, mais elle me semble être une personne sensible et investie dans ce qu’elle fait et ce qu’elle aime. C’est une réunionnaise de coeur qui met à l’honneur dans de belles recettes mon petit bout de terre !

Dhansak au poulet

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C’est au tour de Gut, de cuisine de gout, et ne me dites pas que vous ne la connaissez pas ! Sa cuisine est pleine de saveurs et de couleurs, et que dire de ses confitures et de ses brioches…

Feuilletés de crevette au curcuma

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Gratin de crevette au curcuma

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Et pour finir en beauté, celle qui m’a donné envie de participer à des concours, à me surpasser dans mes réalisations culinaires et photographiques, et qui est un modèle pour moi : Sandy de cuisinetcigares !

Pastilla au poulet

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Muffins brocolis et surimi

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Merci et à très bientôt pour une nouvelle semaine du « j’aime ! » chez un week-end une recette by Lucie !

26 Responses to « J’aime le curcuma » by vous !!!!!

  1. aux fourneaux 1 juin 2014 at 9 h 03 min #

    Superbe toutes ces réalisations !!! Je viens de noté, comme ca pour le prochain je n’oublierai pas
    Bisous et bon dimanche

    • lucie 1 juin 2014 at 9 h 55 min #

      Oh oui il y avait de belles réalisations. Je t’attends donc pour la prochaine semaine à thème ! Bisou

  2. gridelle 1 juin 2014 at 9 h 11 min #

    c’est génial ton idée!! j’ai adoré découvrir toutes ces recettes lucie!! une magnifique idée que tu as eues!! et merci pour les gentils mots que tu m’as dédié!!! j’espère que nous allons arriver à nous rencontrer bientôt! bises et bon dimanche!

    • lucie 1 juin 2014 at 9 h 57 min #

      Merci Gridelle, j’espère aussi qu’on arrivera a se rencontrer ! Bon dimanche et bise ma belle.

  3. Ariane 1 juin 2014 at 10 h 37 min #

    Oh Lucie, ta présentation est formidable ! Tu as eu une si belle idée avec un petit mot adorable pour chacune, merci beaucoup, je m’en vais voyager et découvrir de belles recettes grâce à toi. Bon dimanche et des bises !!

    • lucie 1 juin 2014 at 11 h 03 min #

      Merci Ariane, et surtout merci d’avoir continué à partager avec nous tes belles recettes! Bise et bon dimanche a toi

  4. Lynda 1 juin 2014 at 15 h 53 min #

    Merci Lucie pour cette semaine de découverte sur le thème du curcuma. Une belle présentation pour chacune d’entre nous.
    J’ai l’impression que les petits muffins en fin de présentation me font de l’oeil 🙂
    J’ai hate de découvrir le prochain thème !

    • lucie 1 juin 2014 at 16 h 07 min #

      Merci à toi d’y avoir participé ! Oh la prochaine semaine à thème est prévue pour la dernière semaine de juin normalement. C’est vrai qu’ils sont beaux les muffins de Sandy… Bise

  5. Cécile974 1 juin 2014 at 17 h 02 min #

    C’est absolument GENIAL et plein de générosité cette belle idée que tu as eue là! Je souhaite que « la semaine des j’aime  » perdure. Un grand MERCI pour le clin d’oeil que tu me fais! Je me découvre protectrice tout à coup! Quoi que, vu mon métier… Et, comme Gridelle, je trouverais drôlement sympa qu’on se retrouve pour de vrai un de ces jours sur notre beau caillou!
    Normalement, je te fais un petit billet de mise à l’honneur pour ce mardi…j’espère! Je suis horriblement débordée!
    De gros bisous Lucie!

    • lucie 1 juin 2014 at 17 h 14 min #

      Merci, moi aussi j’espère que cette semaine perdurera mais je commence a être très occupée moi aussi, mais pas de problème je me suis fait un emploi du temps quasi militaire 😉 ! Mais oui il faudrait vraiment qu’on se voit…oh la mise à l’honneur avec mes vilaines photos :)), merci Cécile ! Bisou

  6. Céline Mon maraîcher à la casserole 1 juin 2014 at 20 h 39 min #

    Olala, toutes ces recettes mettent en appétit!!

    • lucie 2 juin 2014 at 2 h 40 min #

      Je ne le te fais pas dire ! Bise

  7. gut 2 juin 2014 at 9 h 37 min #

    Tu nous as superbement gâtées ! c’est un enchantement toutes ces recettes !! Merci d’avoir créé ce petit « jeu », merci pour ton gentil petit mot à mon égard ! merci d’avoir choisi le curcuma pour nous enchanter les yeux et les papilles !! Gros bisous à bientôt

    • lucie 2 juin 2014 at 13 h 46 min #

      Oh que de merci ma Gut ! merci à toi d’y avoir participé et d’air pris sur ton temps. Bisous et à très vite !

  8. noviceencusine 2 juin 2014 at 13 h 55 min #

    Un super billet! j’adore voir des idées de recettes sur le même thème!
    Ca donne pleins d’idées et ca met l’eau à la bouche :p
    Trés sympa!

    • lucie 2 juin 2014 at 14 h 21 min #

      Merci, oui du coup on se rend compte qu’il y a plein de possibilités ! Bise

  9. Cuisinetcigares 2 juin 2014 at 22 h 07 min #

    J’adOOOre le concept de ton jeu ! tu m’as permis de découvrir d’autres blogs et de délicieuses recettes à base de curcuma .. quel voyage !! merci Lucie pour ton idée et également pour les petits mots très gentils …
    @ bientôt 🙂
    Bises, Sandy
    PS : vivement la prochaine « semaine du j’aime » 😉

    • lucie 3 juin 2014 at 3 h 18 min #

      C’était le but : découverte et partage et si j’ai réussi alors je suis contente ! J’espère moi aussi que je réussirai à caler la prochaine semaine du j’aime fin juin ! Bise ma Sandy et tes muffins ont bien plu…

  10. Cookies.10 3 juin 2014 at 0 h 07 min #

    Bravo a toutes
    Mais surtout merci beaucoup beaucoup beaucoup a toi Lucie !!
    Bon je file dormir je suis kc hihii
    bisous

    • lucie 3 juin 2014 at 3 h 19 min #

      Merci à toi et continues de nous faire rêver et de nous impressionner, bisou

  11. Chantal 4 juin 2014 at 10 h 57 min #

    Coucou Lucie
    Que de belles réalisations!
    Je n’ai pas eu le temps de travailler sur la recette à laquelle je pensais mais pas grave, je la mettrai comme même sur le blog une fois que j’aurai tout peaufiné.
    C’est une excellente idée que d’avoir proposé ce thème, il y a tant de plat que l’on peut faire avec le curcuma.
    Une belle journée
    Chantal

    • lucie 4 juin 2014 at 11 h 04 min #

      Oui il eu y a eu de très belles, j’ai hâte de voir ce que tu as préparé du coup et je ne manquerais pas de consulter ton blog ! Une autre semaine à thème est programmée en fin de mois et je donnerai l’ingrédient mystère une semaine avant cette fois ! Bise Chantal

  12. Lou 4 juin 2014 at 15 h 44 min #

    L’idée de ce billet est géniale ! Bravo ! Voici un beau panel de réalisations au curcuma !

    • lucie 4 juin 2014 at 16 h 32 min #

      Merci beaucoup Lou, j’espère y voir tes réalisation lors de la prochaine semaine du « j’aime »…

  13. Perrine 6 juin 2014 at 5 h 51 min #

    Toutes ces belles participations! Je suis un peu déconnectée en ce moment, si j’avais su que je pouvais participer avec mes brochettes de crevettes au curcuma! ça faisait bien longtemps que je n’avais pas sorti cet épice du placard, et j’ai à nouveau été drôlement séduite! Ta version associée au gingembre et citron m’intrigue beaucoup!

    • lucie 6 juin 2014 at 6 h 34 min #

      Tu auras l’occasion de te rattraper et de nous faire découvrir tes belles recettes ! Et mon gâteau citron-gingembre et curcuma a du caractère, mais c’est vrai que l’association de goût peut surprendre, Bise

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