Un week-end, une recette.....cuisine métisée by Lucie

Petits cakes chocolat tofu soyeux

cakes chocolat tofu soyeux

Si vous suivez Chrys du très joli blog Entre rire et Cuisine, vous savez sans doute que ce mois de novembre est particulier pour elle, car ça fait 8 ans qu’elle nous régale avec ses petites recettes gourmandes, rapide et simple à réaliser. Pour l’occasion, elle a organisé un petit concours très sympa, il suffit de piocher une recette sur son blog et de la cuisiner. Je peux vous dire que je n’ai eu que l’embarras du choix, il y a tellement de bonnes choses que cela n’a pas été une mince affaire. Finalement,  j’ai jeté mon dévolu sur ses délicieux petits cakes au chocolat et tofu soyeux ! c’est une façon pour moi de dire à Chrys que j’apprécie sa nouvelle cuisine, car depuis peu, elle a dû revoir sa façon de cuisiner pour le bien-être de son époux, et moi je suis conquise !

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Joyeux anniversaire !!!!

Pour corser son petit jeu, il fallait répondre à une question « Où est née Trish Deseine ? », après une petite recherche, je dirais qu’elle est née à Belfast ! Hé, c’est que je me donne les moyens de le gagner ce concours car à la clé il y a de superbes livres à remporter :)) !

cakes chocolat tofu soyeux

Pour réaliser ces petits cakes chocolat tofu soyeux, vous devez avoir sous la main :

  • 150 g de farine
  • 300 g de tofu soyeux
  • 120 g de chocolat noir
  • 100 g de sucre de canne roux
  • 1 cs d’huile
  • 1/2 sachet de levure chimique (je n’en avais plus donc 1 cc de bicarbonate !)
  • 1 pincée de sel

Préchauffez votre four à 180°.

Faites fondre le chocolat coupé en morceaux avec 2 cs d’eau (4 cs de lait pour moi) dans une casserole et sur feu doux. Fouettez vigoureusement le sucre et le tofu soyeux jusqu’à ce que le mélange soit lisse. Ajoutez ensuite la farine et le bicarbonate, puis l’huile et le sel. Versez le chocolat fondu et Mélangez bien.

Répartissez la pâte dans des petits moules en silicone, et enfournez pendant 20 minutes à 180°. Laissez refroidir avant de démouler et… bon goûter surtout !

cakes chocolat tofu soyeux

Merci pour ce partage Chrys, nous nous sommes régalés et je vais en refaire très bientôt car ils sont très légers et peu calorique, pour une fan de chocolat c’est le top !

 

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37 Responses to Petits cakes chocolat tofu soyeux

  1. Chrys 27 novembre 2014 at 21 h 59 min #

    Oh Lucie, je suis très très contente qu’ils t’aient plu ces muffins. Personnellement, on les a adoré.
    Merci infiniment pour ton très gentil billet, tu es vraiment adorable
    Gros bisous ♥

    • lucie 28 novembre 2014 at 17 h 12 min #

      Oui, je comprends que tu ais eu un coup de coeur car c’est braillement très bon ! Gros bisous et à très vite :))

  2. Cuisinetcigares 27 novembre 2014 at 22 h 21 min #

    Le tofu est le bienvenu dans les desserts, et ces petits cakes en sont une belle démonstration 🙂
    Bonne chance pour le concours chez Chris ^^
    Plein de bises, Sandy

    • lucie 28 novembre 2014 at 20 h 37 min #

      Merci ma Sandy, oui le tofu soyeux apporte beaucoup de douceur et de moelleux aux pâtisseries, moi j’en raffole. Gros bisous ma Sssandy !

  3. Brigitte 27 novembre 2014 at 23 h 27 min #

    Waouh! Ils sont moelleux à souhait! j’en fait justement demain avec glace à la vanille et crème anglaise;)
    Des bisous et bonne nuit

    • lucie 28 novembre 2014 at 20 h 38 min #

      Oui Brigitte, j’ai hâte de voir les tiens dis donc, ce doit être très gourmand, je passe te faire une petite visite rapidement ! gros bisous et à très vite

  4. gut 28 novembre 2014 at 9 h 32 min #

    C’est Chrystel qui va être ravie de voir que ses beaux muffins sont si bien réussis ma Lucie ! il est vrai que la pâtisserie peu calorique c’est rare ! je ne connais pas le tofu, je veux dire que je n’en ai jamais mangé ! Ils ont l’air tout moelleux bravo Lucie !! gros bisous

    • lucie 28 novembre 2014 at 20 h 43 min #

      C’est un petit trésor que cette recette, Chrys a eu raison de partager cette belle recette avec nous. Si tu en trouves je te conseille d’en prendre car en pâtisserie c’est extra ma Gut, gros bisous et bonne soirée

  5. Mely 28 novembre 2014 at 10 h 00 min #

    Ils sont très tentants dis-moi ! J’ai déjà rencontré cette association chocolat tofu soyeux mais encore jamais testé, il serait temps !
    Bisoous.

    • lucie 30 novembre 2014 at 6 h 55 min #

      Oui Mely, je suis cintrante d’avoir découvert cette recette, c’est très bon et on peut se faire plaisir sans culpabilité :)) ! Lances toi, bisous

  6. Le Ballet Des Gourmets 28 novembre 2014 at 15 h 45 min #

    Ils sont mignons à croquer ces petits cakes!! A bientôt!

    • lucie 30 novembre 2014 at 6 h 55 min #

      Merci beaucoup ! bonne journée :))

  7. sotis 28 novembre 2014 at 15 h 45 min #

    hummmm tu me fais trop envie!!! bisous

    • lucie 30 novembre 2014 at 6 h 55 min #

      Alors laisses toi tenter :)) !

  8. Val 28 novembre 2014 at 19 h 51 min #

    Quel goût a le tofu soyeux, stp? Car j’ai goûté une fois le fumé et j’ai juré que plus jamais! Bisous

    • lucie 30 novembre 2014 at 6 h 56 min #

      Aucun goût je trouve, c’est comme un flan et ça apporte du moelleux à ta préparation, bisous :)) !

  9. wattoote 28 novembre 2014 at 21 h 33 min #

    humm je t’en ciperras bien un au passage

    • lucie 30 novembre 2014 at 6 h 57 min #

      Fias donc :)) ! bonne journée

  10. virginie moreau 29 novembre 2014 at 5 h 56 min #

    Jamais cuisiné le tofu soyeux, çà me tente bien !!!!!!!

    • lucie 30 novembre 2014 at 6 h 57 min #

      Alors vas y Virgine, c’est trop bon ;), bisous et bonne journée

  11. Lou 29 novembre 2014 at 9 h 10 min #

    Une très bonne idée de mettre du tofu soyeux dans ces gâteaux ; ils sont très reussis !

    • lucie 30 novembre 2014 at 6 h 57 min #

      Merci beaucoup Lou :)), bonne journée

  12. Assia 30 novembre 2014 at 14 h 36 min #

    Coucou douce Lucie, désolée pour mon absence ma belle, des soucis que j’espère voir passer rapidement! je compte sur ta compréhension! Hmm super je te pique un pour mon gouter et bonne chance ma belle:)Bisous

  13. cuisinemaison 30 novembre 2014 at 17 h 33 min #

    Difficile de na pas avoir envie de venir gouter, une telle gourmandise, moi je craque devant mon écran. Me revoilà absent depuis presque un mois, en effet j’ai cassé et remonté complètement ma cuisine en privilégiant l’espace et le confort, me voici à la tête d’une cuisine bien moderne et généreuse en plan de travail. Bonne semaine bisous Pascal

    • lucie 1 décembre 2014 at 17 h 57 min #

      Je suis ravie que cette belle recette te plaise ! oh la chance, la mienne est toile petit mais je fais ce que je peux avec e que j’ai ;), tu vas t’amuser à nous faire de belles recettes alors, bonne soirée et à très vite Pascal

  14. Rosenoisettes 30 novembre 2014 at 18 h 35 min #

    Ils sont très étonnants ! Il faut que je teste 🙂

    • lucie 1 décembre 2014 at 17 h 58 min #

      Oui, et ils sont à tomber !

  15. gridelle 2 décembre 2014 at 12 h 50 min #

    hey!!!! tu le trouves où le tofu soyeux ici!!?????

    • lucie 2 décembre 2014 at 14 h 40 min #

      A la vie claire (Saint-Pierre ou Sainte-Clotilde) ou à Gem la vie (Saint-Paul ou Sainte-Marie) :))

  16. samar 2 décembre 2014 at 20 h 23 min #

    le tofu soyeux je le vois en magasin mais jamais encore teste ni goute il parait qu’il n’a pas de gout ! mais en tout cas un tres beaux choix ! moi aussi j’ai mis du temps a trouver une recette il y en a tellement et toutes nous mettent l’eau a la bouche 🙂
    bonne chance pour le concours
    grosse bise

    • lucie 3 décembre 2014 at 14 h 58 min #

      Merci Samar, oui effectivement ça n’a pas de goût mais comme je le disais dans les préparations c’est top question texture ;), bisous

  17. Audrey 4 décembre 2014 at 8 h 06 min #

    ils ont l’air tout moelleux et bons ces petits cakes .. où trouves tu du tofu soyeux Lucie ? jamais trouvé pour l’instant , sauf chez asia store à ste Marie mais j’ai pas compris ce que c’était comme tofu lol.. bisous !

    • lucie 4 décembre 2014 at 14 h 29 min #

      Oh oui ils le sont ! tu peux en trouver à Gem la vie à Duparc Sainte-Marie ou à la Vie Claire au Chaudron, bisous

  18. Justine 6 décembre 2014 at 10 h 23 min #

    Félicitation pour ta deuxième place Lucie 🙂 bravo bravo. Bisou

    • lucie 6 décembre 2014 at 15 h 51 min #

      Merci Justine ! bisous et bon week-end

  19. Cookies.10 6 décembre 2014 at 23 h 04 min #

    Ta photo m’a tout de suite attirée et tes autres photos m’ont retenues , je pourrais les regarder des heures hiih ^^
    Ça me donne faim ^^

    • lucie 7 décembre 2014 at 18 h 57 min #

      Merci ma belle, et en plus ils sont super bons ! bisous

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