Un week-end, une recette.....cuisine métisée by Lucie

Tarte aubergine mozzarella

Published on 12 avril 2015 | In Week-End Salés | By lucie |

- Cook Time
- 40 Minutes
- Yield
- 4 parts
- Difficulty Level

Pour se régaler, c’est ici… Et surtout n’oubliez pas qu’elle est à déguster sans modération avec une belle salade verte ou de bons légumes vapeurs ! Bon appétit les amis ^-^

Ingredients

1 pâte feuilletée du commerce ou maison
1 belle aubergine
3 gousses d'ail
3 gros pétales de tomates séchées
sel et poivre
basilic
1 boule de mozarella

Instructions

1. Coupez l'aubergine en deux dans le sens de la longueur et faites des entailles dans la chair. Faites griller l'aubergine au four à 220° pendant 40 minutes.
2. Une fois les aubergines cuites, séparez la peau de la chair. Ecrasez les gousses d'ail avec le sel et le poivre et mélangez avec la chair d'aubergine.
3. Déroulez la pâte feuilleté et placez-là dans un moule. Garnissez-la avec l'aubergine, recouvrez de tomates séchées grossièrement ciselé et de belles tranches de mozzarella.
4. Parsemez de basilic, salez et rabattez les bords de la tarte.
5. Enfournez à 200° pendant 40 minutes.

Servings : 4 personnes
Recipe Type : Entrée

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16 Responses to Tarte aubergine mozzarella

la nonna 13 avril 2015 at 5 h 33 min #

a quelle heure on mange? bisousss

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- lucie 14 avril 2015 at 16 h 49 min #
  
  C’est comme tu veux ^-^! bisous
  
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Kakou 13 avril 2015 at 13 h 14 min #

Pas super fan d’aubergine …Je passe … !
Bises

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- lucie 14 avril 2015 at 16 h 50 min #
  
  Oh moi j’adore ^-^, mais que veux-tu, tous les goûts sont dans la nature… bisous
  
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sotis 13 avril 2015 at 14 h 38 min #

elle me fait de l’oeil ta jolie tarte!!! gros bisous ma belle

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- lucie 14 avril 2015 at 16 h 50 min #
  
  Oh la gourmande ! bisous
  
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Chrystel 13 avril 2015 at 19 h 58 min #

Ce qu’elle est belle ta tarte, Lucie. Elle m’a l’air terriblement bonne, je n’en doute pas une seconde
bisous ma belle

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- lucie 14 avril 2015 at 16 h 51 min #
  
  Merci Chrys ! oui on s’est vraiment réglée, elle était toute simple mais délicieuse, bisous
  
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jackie 13 avril 2015 at 21 h 30 min #

Comme un petit air d’été dans cette tarte gourmande ma Lucie. Bisous

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- lucie 14 avril 2015 at 16 h 52 min #
  
  Oui effectivement sauf que chez nous ce sera bientôt l’hiver ^-^, gros bisous Jackie
  
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Céline Mon maraîcher à la casserole 14 avril 2015 at 16 h 31 min #

J’en prends une part pour ce soir 😉

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- lucie 14 avril 2015 at 16 h 52 min #
  
  Fais toi plaisir ma belle ^-^, bisous et bonne soirée
  
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Val 27 avril 2015 at 11 h 19 min #

whaou !!! trop bonne ta tarte !!! en plus elle met du soleil dans nos assiette !!!
il me restait de la tartinade de tomates séchées que j’ai ajoutée sur la tarte et qui a bien accentuée le goût de la tomate séchée, nous nous sommes régalés
merci pour le partage
bizzs
Val

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- lucie 27 avril 2015 at 19 h 01 min #
  
  Merci Val, oui elle met du soleil dans les assiettes, je suis heureuse qu’elle ai plut, bisous
  
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metscraquants 30 avril 2015 at 21 h 00 min #

Avec des aubergines et des tomates séchées, quel délice ta tarte.

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- lucie 1 mai 2015 at 18 h 51 min #
  
  Oh oui ma belle ^-^
  
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