Un week-end, une recette.....cuisine métisée by Lucie

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Saumon en croûte de thé blanc

Bonjour le gourmands et bonne année ! Après une longue absence me revoici pour cette nouvelle année 2017 que j’espère meilleure que 2016… Ce soir je participe au premier Monday Music Miam de l’année initié par Chris de Cuisine de tous les jours. A l’honneur aujourd’hui, le saumon qui est un poisson que j’aime beaucoup, mais […]

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Joues de légine et écrasé de pommes de terre et de patate douce curcuma et lait de coco

Vous êtes en panne d’idée pour le menu de la Saint-Sylvestre ?  Pas de panique, j’ai ce qu’il vous faut, voici un plat simple et rapide à préparer et qui bluffera vos convives à n’en pas douter : mes joues de légine et écrasé de pommes de terre et de patate douce curcuma et lait […]

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Crevettes au lait de coco

Et un petit défi culinaire s’il-vous-plaît ! Et oui, je participe au jeu: Recettes autour d’un ingrédient, un petit jeu lancé par les deux blogueuses Samar du blog Mes inspirations culinaires, et Soulef du blog Amour de cuisine. La marraine du jeu Delphine du blog Oh la gourmande a choisi l’ingrédient : LAIT DE COCO pour […]

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Palets de crabe façon thaï

Ce soir, je vous propose une petite recette salée pleine de saveurs qui vous fera voyager, et qui est idéale pour une petite soirée en amoureux (c’est bientôt la Saint-Valentin en plus !) J’ai repris une recette de Catherine Fulvio qui anime une émission sur Cuisine TV, et j’ai ajoutée ma petite touche personnelle pour la rendre […]

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Rougail morue gros piments

Pour bien terminer cette semaine autour des recettes régionales, je vous présente le meilleur plat avec de la morue pour moi, le rougail morue avec gros piments ! Lorsque j’ai mis la recette de mon rougail saucisse avec ses christophines, Gut du joli blog Cuisine de Gut m’avait demandé si les rougails se faisaient uniquement avec […]

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Joues de légine sauce piquante avec sa purée de patate douce à la coriandre

Il y a quelques temps, j’ai vu une belle recette de joues de légines passer chez Cécile de Bleu Combava, et j’en ai eu l’eau à la bouche ! Je me disais que cela faisait longtemps que je n’en avais pas cuisiné, mais faute de temps, je n’ai pas eu le temps d’aller en acheter. […]

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