Pour profiter vous aussi de cette bonne tarte champignon et tofu fumé, suivez pas à pas la recette !
Tarte champignon et tofu fumé
-
- Cook Time
- Minutes
-
- Yield
- 4-6 parts
- Difficulty Level Facile
Ingredients
- Pâte à tarte vegan:
- 230 g de farine d'orge mondé bio
- 100 g de tahin
- 2 g de sel
- 1 cs rase de rapadura
- 13 cl d’eau
- 1 cc d’herbes de provence séché
- 1 cc de massalé
- 1 gousse d’ail fraiche
- Garniture :
- 20 cl de crème de soja
- 200 g de tofu fumé
- 130 g de champignon de paris émincé
- 25 g de fécule de maïs
- 1 cc rase de secret d’arômes knorr
- 2 gousses d’ail écrasées
- 1 c à thé de thym séché
- sel et poivre
Instructions
- 1. Pour la pâte à tarte Vegan :
- 2. Mélangez la farine avec les autres ingrédients secs et mélangez bien.
- 3. Ajoutez ensuite la purée de sésame demi-complète et mélangez, la consistance sera friable.
- 4. Ajoutez enfin l’eau et formez une boule avec la pâte. Filmez et mettez au réfrigérateur pendant 15 à 30 minutes.
- 5. Pour la garniture :
- 6. Faites chauffer une cuillère d'huile et ajoutez les gousses d'ail et le thym, puis les champignons. Laissez cuire et réservez.
- 7. Coupez votre tofu en tranches dans le sens de la longueur.
- 8. Dans un bol mélangez les autres ingrédients.
- 9. Garnissez votre fond de tarte de tofu, puis a joutez les champignons. Enfin, arrosez le tout avec l'appareil et enfournez à 180° pendant 35 minutes.
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Bonjour,
je voulais savoir où vous achetiez votre farine d’orge et le tofu fumé ?
D’avance merci,
Marie
Bonjour, à la Réunion je les trouve dans les épiceries bio, autrement lorsque j’étais en Métropole lors de mes dernières vacances j’en ai trouvé à Orléans dans un magasin bio ^-^
Coucou Lucie ! Alors moi ce n’est pas les champignons qui me gêneraient bien au contraire, mais le tofu ça n’a pas trop de goût et comme ma principale préoccupation, lorsque je mange, est de me régaler je pense que ce ne serait malheureusement pas le cas..
Ceci dit venant de toi j’aurais accepté une part de cette tarte aux champignons bien évidemment !!
Je te souhaite plein de choses pour ta nouvelle orientation professionnelle ma Lucie ! Très gros bisous
Coucou ma Gut, figures toi que le tofu fumé a un goût, c’est pour cela que je le cuisine car il n’a rien de fade ! en tout cas je te conseille de l’incorporer à une tarte ou à un cake si tu en trouves un jour ^-^. Merci pour tes encouragements et gros bisous
elle me semble super bonne, bisous
Oui elle était excellente ! bisous
A noter et garder au chaud jusqu’à l’automne prochain!!! Mmmmmmmm
Tu m’en diras des nouvelles !