Un week-end, une recette.....cuisine métisée by Lucie

Saumon en croûte de thé blanc

Published on 2 janvier 2017 | In Week-End Salés | By lucie |

- Cook Time
- 8 Minutes
- Yield
- 2 parts
- Difficulty Level

Je ne dirais jamais assez merci à Jamie Oliver pour cette recette car ce saumon en croûte de thé blanc c’est juste une nouvelle façon d’apprécier ce poisson.

Ingredients

2 pavés de saumon
Thé blanc
sel
poivre
Jus d'un citron

Instructions

1. Sur une planche à découper, éparpillez le thé. Posez vos pavés de thon dessus et roulez-les bien dans les feuilles de thé.
2. Salez et poivrez.
3. versez un filet d'huile d'olives dans une poêle et faites revenir votre saumon côté peau pendant 5 minutes à feu fort. il faut qu'elle soit dorée et non brûlée.
4. Faites cuire ensuite votre saumon côté chair à feu moyen pendant 3 minutes.
5. Arrosez d'un filet de jus de citron et dégustez chaud.

Servings : 2 personnes
Recipe Type : Plat

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10 Responses to Saumon en croûte de thé blanc

gut 2 janvier 2017 at 18 h 26 min #

Coucou ma chère Lucie ! Contente de te retrouver ! Je te souhaite une excellente année en espérant qu’amour et santé soient présents tout au long de celle ci pur toi et ceux que tu aimes ! Moi aussi je suis très friande de saumon malheureusement je le suis beaucoup moins en thé ! mais peut être qu’ainsi sans qu’il soit en infusion ce serait différent ? C’est une très belle recette en tout cas ! gros bisous Lucie à bientôt

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jackie 2 janvier 2017 at 20 h 03 min #

Très original ce saumon en croûte de thé. Je retiens l’idée. Bisous et très belle année 2017

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- lucie 20 janvier 2017 at 8 h 14 min #
  
  Merci beaucoup ma Jackie, bonne année et tous mes meilleurs voeux à toi 🙂
  
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Chrystel 2 janvier 2017 at 22 h 41 min #

Ravie de te lire Lucie, en cette nouvelle année. Je t’offre tous mes meilleurs voeux pour 2017. Ton saumon a l’air tout à fait délicieux. Gros bisous

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- lucie 20 janvier 2017 at 8 h 12 min #
  
  Merci beaucoup Chrystel ! Bonne année à toi aussi et à très vite, bisous !
  
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LadyMilonguera 3 janvier 2017 at 9 h 33 min #

Il me dit bien ton saumon…

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- lucie 20 janvier 2017 at 8 h 11 min #
  
  Chez nous il est testé et approuvé surtout 🙂
  
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Perrine 22 septembre 2017 at 7 h 59 min #

Coucou miss Lucie, une petite pensée pour toi…

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- lucie 4 février 2018 at 17 h 44 min #
  
  Coucou ma belle !
  
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cuisinemaison 11 avril 2018 at 7 h 49 min #

une belle recette divinement parfumée, j’aime beaucoup ce poisson, en jouant sur la cuisson, il devient diabolique, merci pour ce beau billet. Biz

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