Un week-end, une recette.....cuisine métisée by Lucie

Cake sardine et tomate

Published on 14 juillet 2015 | In Week-End Salés | By lucie |

- Cook Time
- 35 Minutes
- Yield
- 8 parts
- Difficulty Level

Oh vivement les vacances ! en attendant je me console comme je peux avec une belle tranche de cake sardine et tomate, snif…

Ingredients

3 oeufs
100 g de farine T55
100 g de farine de sarrasin
170 g de sardines à l'huile (2 boites)
1 cc d'herbes de provence séchées
15 cl de lait d'avoine (ou de vache)
Fromage salade Entremont (à votre convenance)
2 petites tomates allongées
1cc de bicarbonate de soude
Sel
1 pincée de coriandre en poudre
1 pincée de cumin en poudre
Emmental râpé pour gratiner

Instructions

1. Mélangez tous les ingrédients secs dans un bol.
2. Ajoutez les oeufs et le lait et mélangez.
3. Enlevez l'huile des sardines et écrasez-les à la fourchette. Ne jetez pas toute l'huile des sardines, et ajoutez 2 cs d'huile dans la pâte ainsi que les sardines.
4. Coupez les tomates en dés et ajoutez-les sans oublier le fromage.
5. Versez la préparation sans un moule, parsemez de fromage râpé et enfournez à 200° pendant 35 minutes.

Servings : 6-8 personnes
Recipe Type : Entrée

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23 Responses to Cake sardine et tomate

samar 14 juillet 2015 at 23 h 34 min #

j’adore la sardine mamaiya un tres bon choix que tu as fait ! j’ai aussi prepare un cale mais a la feta un peu plus classique on dira 🙂
grosse bise ma belle

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- lucie 19 juillet 2015 at 16 h 39 min #
  
  Merci beaucoup ma Samar, c’était l’envie du moment ^-^! gros bisous
  
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Corinne / Mamou & Co 15 juillet 2015 at 8 h 09 min #

Alors moi qui suis en vacances, je le dégusterai bien, ton cake !! Je note sur ma liste qui s’allonge au fur et à mesure des vacances, je ne vais pas chômer en rentrant !! 😉 Merci pour ta participation Lucie et j’espère que tout est réglé… Je suis vraiment désolée de savoir que ton blog a été la cible de piratages, après ce qui est arrivé à ton amie à la dernière édition, c’est pas possible ! 🙁 Gros bisous et très belle journée

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- lucie 19 juillet 2015 at 16 h 41 min #
  
  Oh oui ma Corinne, ton défi culinaire a de plus en plus de succès, tant mieux ! oui en ce moment mon blog est proche du naufrage mais bon je tiens bon le cap ^-^. Gros bisous
  
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Gut 15 juillet 2015 at 8 h 31 min #

J’étais partie aussi sur un cake moi mais qu’elle belle idée à la sardine !! Comme toujours tu l’as bien épicé pour plein de saveurs en bouche ! ceci dit je n’aurais pas osé la farine de sarrasin dans un cake, ça ne retire pas le côté moelleux ? Enfin tu sais ce que tu fais tu es suffisamment experte en la matière ma Lucie. Très gros bisous

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- lucie 19 juillet 2015 at 16 h 42 min #
  
  oui je sais, un cake à la sardine c’est pas courant mais c’est tellement bon ! non je fais souvent des cakes avec cette farine et cela rend super bien, tu devrais essayer ma Gut ! gros bisous et bonne vacances
  
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la nonna 15 juillet 2015 at 9 h 51 min #

pas pour moi aujourd hui, bisous et bon mercredi

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- lucie 19 juillet 2015 at 16 h 43 min #
  
  On fait une allergie à la sardine ^-^ ? bisous
  
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musée gourmand 21 juillet 2015 at 15 h 24 min #

de jolies couleurs et des saveurs très chouettes , merci pour cette recette 😉

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- lucie 23 juillet 2015 at 13 h 50 min #
  
  Mais de rien et merci pour ta visite !
  
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Amal 26 juillet 2015 at 18 h 20 min #

une belle recette et j’aime bien l’idée que tu as utiliser de la farine sarasin.merci ma belle…..

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- lucie 24 août 2015 at 18 h 48 min #
  
  Merci Amal, la farine de sarrasin lui donne vraiment un goût for appréciable ! bisous
  
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- lucie 24 août 2015 at 18 h 48 min #
  
  Merci Amal, la farine de sarrasin lui donne vraiment un goût fort appréciable ! bisous
  
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Coralie * Cocodelices 5 août 2015 at 18 h 31 min #

Qu’est ce qu’il est beau !!

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- lucie 24 août 2015 at 18 h 58 min #
  
  Merci Coralie ^-^!
  
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Viane 6 août 2015 at 13 h 46 min #

Je te fauche tout de suite l’idée pour mon déjeuner de dimanche, sur la plage !! Merci !
Et si tu as envie d’un autre défi, juste pour le plaisir, et d’abricots… N’hésite pas !!
http://www.vagabondagesdeviane.fr/2015/07/defi-culinaire-5_28.html
.Bises

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- lucie 24 août 2015 at 19 h 00 min #
  
  Mais de rien, ravie qu’il te plaise ^-^! bon je rentre tout juste de vacances alors je ne sais pas si le défi est toujours d’actualité ….
  
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Marion 6 août 2015 at 15 h 29 min #

J’aime beaucoup l’idée de mettre des sardines dans un cake. La farine de sarrasin est une bonne trouvaille aussi. La mie de ton cake est très aérée, ça doit être très agréable.

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- lucie 24 août 2015 at 19 h 02 min #
  
  Oui c’est trop bon la sardine et c’était très agréable en bouche !
  
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malika Jo 7 août 2015 at 13 h 32 min #

hummm ce cake donne vraiment envie, je le trouve très original.

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- lucie 24 août 2015 at 19 h 05 min #
  
  Merci beaucoup Malika ^-^
  
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Brigitte 31 août 2015 at 6 h 37 min #

C’est un très beau cake! Je viens de lire le commentaire de Gut et ta réponse. Je ne cuisine pas souvent avec de la farine de sarrasin. Je devrais tester pour changer. Sardine et tomate séchée se marient bien. Bravo;)

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- lucie 6 septembre 2015 at 17 h 20 min #
  
  Merci oui j’adore le goût de cette farine et je trouve que ça donne du caractère aux préparations !
  
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