Succombez vous aussi au fondant chocolat lentilles et chantilly au sirop de piment, c’est un dessert raffiné et inattendu et personne ne se doutera qu’il est aussi léger et surtout à base de légumineuse ^-^.
Fondant chocolat lentilles et chantilly au sirop de piment
-
- Cook Time
- Minutes
-
- Yield
- 6 parts
- Difficulty Level Facile
Ingredients
- Pour le fondant chocolat lentilles :
- 150 g de lentilles déjà cuites et non salées (conserve pour moi)
- 300 g de chocolat noir à 70% de cacao
- 100 g de beurre
- 6 cs de sirop d’agave
- 3 œufs
- 1 cc d’extrait naturel de vanille
- Pour la chantilly au sirop de piment :
- 20 cl de crème liquide entière
- 1 cs de rapadura
- 3 cs de sirop de piment
Instructions
- 1. Préchauffez votre four à 180°C.
- 2. Faites fondre ensemble le beurre, le chocolat, le sirop d’agave et l'extrait de vanille dans une casserole.
- 3. Dans un robot (Magimix pour moi) mettez les lentilles et la préparation chocolatée et mixez le tout avec les 3 jaunes d’œufs (il faut une consistance lisse).
- 4. Montez ensuite les blancs en neige et incorporez-les délicatement au mélange lentilles-chocolat.
- 5. Versez la préparation dans un moule à manqué de 20 cm de diamètre et enfournez 20 à 25 minutes selon la puissance de votre four.
- 6. Laissez totalement refroidir et mettre au frais avant dégustation.
- 7. Pour la chantilly au sirop de piment :
- 8. Montez la crème liquide en chantilly.
- 9. Rajoutez le rapadura et le sirop de piment et mélangez bien.
- 10. Pour le montage :
- 11. Mettez la chantilly dans une poche à douille et décorez le gâteau, décorez de copeaux de chocolat et saupoudrez de cacao.
- Servings : 6 à 8 personnes
- Recipe Type : Dessert
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27 Responses to Fondant chocolat lentilles et chantilly au sirop de piment
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Tu as raison c’est magique et ton gateau est une pure merveille!! La texture est impressionnante! Je ne pourrais pas tester à cause de filston qui est intolérant aux légumineuses mais j’y goûterais bien volontiers!! Merci pour ce joli partage! Bises
Oui et c’est grâce à Marie Chioca ^-^, oh quel dommage pour ton fils mais je t’assure en tout cas qu’il est délicieux ! bisous
Une bonne gourmandise. Merci
Mais de rien Amal ! bisous
Tu fais toujours plus fort !! Des lentilles dans un gâteau au chocolat, je n’aurais même pas cru ça possible ! Avec toi, je découvre !! 😉 Bonne soirée
Oh là c’est Marie Chioca qu’il faut remercier pour cette merveille ^-^, bisous Corinne
Je connaissais bien sûr le fondant au chocolat à la betterave, à la carotte mais pas aux lentilles !! C’est incroyable ces légumes qui s’invitent dans la pâtisserie ! Ton gâteau est superbe et ta maman a du être heureuse de voir que sa fille chérie avait pensé à elle en lui faisant un gâteau gourmand mais léger !! Ta chantilly au sirop de piment …. TOP !! gros bisous
Moi aussi je connaissais les variantes à la betterave et à la courgette mais j’avoue que les lentilles je n’y avais jamais pensé ! et oui ma Gut, que ne ferait-on pas pour sa maman ^-^, gros bisous
Une recette qui sort de l’ordinaire !
Je serais curieuse d’y goûter !
Bises
Oh oui Kakou, un pur délice ! bisous
C’est une surprenante recette de dessert…Bisous
Oui mais tellement délicieuse ! bisous
Et me voilà chez toi !!! Mais comment vais-je faire pour déguster (j’en meuuuurs d’envie !) une belle part de ton gâteau ?!!!
Ohh Lucie, comme il est beau, et comme il me rappelle de délicieux souvenirs !!! (heureusement je ne suis pas en reste grâce à la recette publiée ce matin ! lol ! )
La gourmande te remercie tout plein tout plein pour ta confiance et ta fidélité (et pour toutes les gentillesses écrites aussi !)
Je t’embrasse et te dis @ très vite !
Sandy
Et oui, pour une fan de chocolat c’est vraiment le pied de découvrir les belles recettes chocolatée que tu proposes ^-^, et c’est moi qui te remercie pour tout tes conseils et ton soutien depuis les débuts de mon blog ma Sandy ! gros bisous ma Ssssandy ^-^
Il a l’air terrible ce gâteau et sa texture est superbe, Lucie. Intriguant ce gâteau mais très tentant
Bisousssss
Oh oui il l’est vraiment et il est trop bon ! gros bisous
La texture me plait beaucoup, il est vraiment original ce gateau et surprenant. C’est á tester! Miam!
Oui à moi aussi, c’est une super texture ! L’essayer c’est l’adopter ^-^!
Une recette très originale comme la plupart de tes plats! Je viens de découvrir ton blog et j’en suis ravie!
Merci beaucoup Patty ^-^!
Ton gâteau est juste ma-gni-fi-que Lucie !!!
Un grand merci pour cette belle mise à l’honneur de mon gâteau sur ton blog 🙂
Des bises, et bonne journée à toi,
Marie
Merci Marie, mais il est difficile de resister à tes belles recettes ^-^, merci encore et gros bisous
Oh celui-ci il va falloir que je le teste très vite!!! J’ai le bouquin et il est très chouette. Dis, c’est incroyable cette histoire, j’ai voulu te laisser des com’ sous d’autres articles et impossible!! Sache que je reste une lectrice assidue même si je n’écris pas toujours de commentaires faute de le pouvoir! Bises!!!
oui teste le vite, moi il faut que je mette la main dessus ^-^, oui mon blog bug un peu mais quand il n’en fait pas qu’à sa tête c’est super, à très vite et gros bisous
Je me demandais comment tu avais trouvé des lentilles (elles sont bien vertes, n’est-ce pas?!), il faudrait qu’on s’expédie des produits de nos régions pour le plaisir de manger les vraies saveurs qu’on ne peut avoir facilement! 😛 Ce fondant est superbe, et il me fait particulièrement envie puisque mon homme a fait justement un gâteau choco-lentilles en mars, surprise générale, c’était tip top! Mais (c’est un souci que tu n’as pas dû avoir), les lentilles manquaient un peu de cuisson, du coup c’était un peu plus sec que cela aurait dû. Qu’à cela ne tienne, une belle réussite! Merci pour ta version, sûr, je l’essaierai!
Et bien non elles ne sont pas vertes ma Perrine et c’est une marque très connue chez nous qui la commercialise, j’ai fait ma paresseuse comme tu as pu le constater ^-^, du coup comme j’ai triché la cuisson des lentilles était parfaite. oui tu as raison il faudrait se faire des colis alimentaire lol !bisous
rhoo il est gourmand noon ultra gourmand et beau en plus et avec des lentilles je reste curieuse du gout et vu que c’est le theme choisi par la marraine ce mois-ci alors je pense que je le tenterais bien 😉
grosse bise ma Lucie !