Un week-end, une recette.....cuisine métisée by Lucie

Galette de kasha au fromage et aux épices

Published on 29 octobre 2015 | In | By |
10 Comments
    • Yield
    • 10 parts

Vous désirez une petite entrée ou un apéritif original ? Tentez mes galette de kacha au fromage et aux épices !

Galettes de kasha au fromage et aux épices

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Ingredients

  • 140g de kasha grillé
  • 2 oeufs
  • 2 cs de farine complète de riz
  • 1 oignon rouge émincés finement
  • 80 g d’emmental fraichement râpé
  • un brin de marjolaine finement ciselé
  • 2 petits piments vert oiseau
  • 1 cs de massalé ou autre épice (coriandre, cumin)
  • Sel et poivre

Instructions

  • 1. Faites cuire le kasha pendant 5 minutes dans de l’eau bouillante.
  • 2. Placez ensuite les graines dans un bol du robot et ajoutez le reste des ingrédients.
  • 3. Mélangez bien avec une cuillère (la pâte est assez collante et molle mais c'est normal).
  • 4. Versez un peu d’huile dans une poêle et faites chauffer.
  • 5. Faites des boules de pêtes et aplatissez-les avec les paumes de mains pour former une galette, puis déposez dans la poêle.
  • 6. Faites cuire à feu moyen pendant 5 minutes, puis retournez et cuire 3 minutes sur l’autre face.
  • 7. Placez-les ensuite sur du papier absorbant et faites de même avec le reste de la pâte.

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10 Responses to Galette de kasha au fromage et aux épices

  1. Cécile Bleu Combava 29 octobre 2015 at 15 h 56 min #

    ça me fait plaisir Lucie! J’adore ta version et trop contente que ça ait plu même à ta puce! Toujours pas rétablie alors…des bisous!

    Répondre
    • lucie 1 novembre 2015 at 18 h 35 min #

      Merci encore pour la recette ma Cécile ! et non toujours pas rétablie, je désespère… bisous

      Répondre
  2. jackie 29 octobre 2015 at 16 h 18 min #

    Une entrée originale et tout en saveur maLucie. Bisous

    Répondre
    • lucie 1 novembre 2015 at 18 h 35 min #

      Effectivement ma Jackie ! bisous

      Répondre
  3. melie melo en cuisine 29 octobre 2015 at 18 h 10 min #

    hummm sa donne vraiment envie !!

    Répondre
  4. patricia 31 octobre 2015 at 11 h 13 min #

    je ne connaissais pas merci bisous bon we

    Répondre
    • lucie 1 novembre 2015 at 18 h 36 min #

      Mais de rien, bisous ^-^

      Répondre
  5. gridelle 1 novembre 2015 at 8 h 59 min #

    je t’avoue je ne connaissais pas le kasha! mais tes galettes le donnent envie de le découvrir!

    Répondre
    • lucie 1 novembre 2015 at 18 h 37 min #

      Moi non plus avant que Cécile n’ne parle ^-^, bisous ma Gridelle

      Répondre

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