Un week-end, une recette.....cuisine métisée by Lucie

Gâteau de courgette à la gelée d’ananas et écorces d’orange confite

Published on 25 novembre 2015 | In | By |
14 Comments
    • Cook Time
    • Minutes
    • Yield
    • 10 parts

J’ai eu tout bon avec  mon  beau gâteau de courgette à la gelée d’ananas et écorces d’orange confite, alors tentez vous aussi l’expérience !

Gâteau de courgette

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Ingredients

  • 290 g de courgette
  • 250 g de farine
  • 3 oeufs
  • 1 cc de bicarbonate
  • 120 g de gelée d'ananas aux baies roses
  • 1 gousse de vanille
  • 50 g de sucre roux
  • 45 g d'écorces d'orange confite coupés en dés
  • 15 g d'huile de coco

Instructions

  • 1. Préchauffez votre four à 180°.
  • 2. Dans un bol, mettez tous vos ingrédients secs.
  • 3. Mixez votre courgette avec les 3 jaunes d'oeufs.
  • 4. Montez vos blancs en neige.
  • 5. Versez la préparation à base de courgette sur les ingrédients ces et mélangez. Rajoutez ensuite l'huile de coco et l'écorce d'orange et mélangez.
  • 6. Ajoutez délicatement les blancs d'oeufs et mélangez avec douceur.
  • 7. Versez la pâte dans un moule et enfournez à 180° pendant 35 à 40 minutes selon la puissance de votre four.
  • Servings : 5-6 personnes
  • Recipe Type :

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14 Responses to Gâteau de courgette à la gelée d’ananas et écorces d’orange confite

  1. patricia 25 novembre 2015 at 20 h 39 min #

    original et magnifique bisous

    Répondre
    • lucie 1 décembre 2015 at 17 h 52 min #

      Merci beaucoup Patricia ^-^

      Répondre
  2. la nonna 26 novembre 2015 at 6 h 46 min #

    etonnant, et surement tres bon, bisous

    Répondre
    • lucie 1 décembre 2015 at 17 h 52 min #

      Oui je te le confirme ! bisous

      Répondre
  3. gut 26 novembre 2015 at 10 h 32 min #

    Un mariage plutôt insolite en saveurs mais en tout cas le résultat a l’air top !! on voit un beau gâteau moelleux qui doit avoir un bon goût avec l’orange et l’ananas !! merci ma lucie ! bisous

    Répondre
    • lucie 1 décembre 2015 at 17 h 54 min #

      Oui plutôt insolite je te l’accorde mais très bon ma Gut ^-^, gros bisous

      Répondre
  4. Assia 26 novembre 2015 at 16 h 46 min #

    Coucou Lucie, j’espère que tu vas mieux. Il m’a l’air bien moelleux ton gâteau bravo. Bisous

    Répondre
    • lucie 1 décembre 2015 at 17 h 56 min #

      Coucou ma douce, oui je commence à récupérer toutes mes capacités et je me remets donc aux fourneaux ! merci beaucoup, bisous

      Répondre
  5. Raïssa 27 novembre 2015 at 1 h 15 min #

    Ça doit être trop bon, j’ai toujours pas eu le cran de faire des gâteaux à base de légumes !

    Répondre
    • lucie 1 décembre 2015 at 17 h 57 min #

      Et pourtant c’est délicieux, vas y, lances-toi !

      Répondre
  6. josephine 27 novembre 2015 at 12 h 18 min #

    Une recette bien gourmande ! j’aime beaucoup une recette à essayer 🙂 bises et belle journée

    Répondre
    • lucie 1 décembre 2015 at 18 h 03 min #

      Merci beaucoup Joséphine ^-^ bisous

      Répondre
  7. Lou 12 décembre 2015 at 19 h 24 min #

    Mmmmmm, délicieux !

    Répondre

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