Vous aussi vous sous-haitez faire un layer printanier aux couleurs de la Réunion, alors c’est parti pour la recette de mon layer cake coco curcuma, confiture goyavier basilic (de mon partenaire Les Girafons) et chantilly coco.
Layer cake coco curcuma, confiture goyavier basilic et chantilly coco
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- Cook Time
- Minutes
-
- Yield
- 10 parts
- Difficulty Level Facile
Ingredients
- Pour la base coco curcuma :
- 125 g de beurre
- 4 cs de rapadura
- 2 oeufs
- 1 gousse de vanille
- 175 g de farine
- 4 cs de noix de coco
- 1 cc d'arôme naturel de noix de coco
- 1 cc de curcuma
- 2 cs de lait
- 1 sachet de levure
- Pour la garniture :
- 200 g de mascarpone
- 20 cl de crème liquide entière
- 1 cs de rapadura
- 1 pot de 120 g de confiture goyavier basilic des girafons
- 1 cc d'arôme naturel de noix de coco
- Pour la décoration :
- framboises
- boules de chocolat blanc coco
Instructions
- 1. Travaillez le beurre et le rapadulaau fouet jusqu'à ce qu'ils soient crémeux.
- 2. Battez y les oeufs un par un en ajoutant un peu de farine après le deuxième afin que la préparation ne retombe pas.
- 3. Rajoutez le reste de la farine et la levure, la noix de coco, l'arôme naturel, le curcuma et le lait. Mélangez bien.
- 4. Versez la pâte dans un moule à manquer de 20 cm beurré et enfournez à 180° pendant 45 minutes.
- 5. Laissez refroidir et coupez le en trois parts égales dans le sens de la longueur.
- 6. Pour la chantilly :
- 7. Montez votre crème liquide avec votre mascarpone au fouet. Ajoutez ensuite la rapadura et l'arôme naturel de noix de coco.
- 8. Pour le montage :
- 9. Tartinez la base de votre gâteau avec la moitié du pot de confiture goyavier basilic, puis recouvrez de chantilly. Recommencer l'opération pour l'étage supérieur. Posez le chapeau du gâteau.
- 10. Décorez de chantilly, de fruit frais et de boule de chocolat blanc coco.
- Servings : 10-12 personnes
- Recipe Type : Dessert
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54 Responses to Layer cake coco curcuma, confiture goyavier basilic et chantilly coco
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Ton layer cake est magnifique ! Très gourmand, j’adore ! Et tu as choisi mon fruit rouge préféré ! 😉 Bises
Merci beaucoup Corinne, ah entre fan de framboise on se comprend hein ^-^? Bisous
Merci d’être la et me fair l’honneur
Merci pour ta participation au Anniversaire Bataille Food ! Belle réalisation que tu nous as préparer ! Bravo
Jenna
Merci de ta confiance Jenna, c’est avec plaisir que j’ai participé pour t’aider à souffler les bougies de ton superbe défi ^-^! bisous
Yeah, Lucie, ma copine de layer cake 😉 . Il a l’air délicieux ton gâteau et quelle belle idée d’avoir utilisé du curcuma! Bravo!!
Yes Patou ! sauf que le mien est sucré ^-^, j’adore ta version, je la déguste quand ?
super chouette ton gateau et très original ce côté épicé. Merci pour la recette 😉
Merci beaucoup, et oui j’adore le épices ^-^
Il est magnifique ton Layer cake, belle Lucie. Dès que je lis « goyavier », ça m’intrique. Quel goût ça a au juste ?
Bisous
Merci beaucoup Chrys, oh c’est difficile à dire mais si cela t’intéresse un site livre les belles confiture de mon partenaire sur la Métropole ^-^, bisous
J’adore les saveurs que tu as mise dans ton Layer Cake. Bravo.:)
Merci beaucoup Mag, c’était vraiment très bon !
Un layer cake,je n’en ai jamais fait. Il va falloir que j’essaie.Bravo pour ce défi. Bisous
Merci ma Jackie, oui avec tes talents tu nous ferais quelque chose de très bon ! bisous
Une merveille ce gâteau!! aux saveurs tellement originales!!
Merci beaucoup Kouky, pour l’occasion je voulais apporter un peu du soleil de mon île ^-^!
Très gourmand ! belle réalisation 🙂
Merci Martine ^-^!
waowwww sublimissime
Merci!!! gros bisous et à très vite
très réussi…j’aime beaucoup
Merci Catalina ^-^, bonne soirée
Quel étonnant et détonnant mélange tu nous as fait là Lucie !
Bisous
C’est vrai ? En tout cas c’état délicieux ^-^! bisous
Ton gâteau est vraiment magnifique !!
Merci beaucoup Marion ^-^!
Très beau layer cake !
Merci beaucoup Coralie ^-^
Je viens de découvrir ton jolie blog. Je te laisse le lien de mon blog pour que tu puisse y jeter un oeil : https://lesgourmandisesdeclemence.wordpress.com , j’espère qu’on pourra échanger des astuces, des idées ensemble.
Merci, et bonne continuation
Bonsoir Clémence, merci beaucoup ^-^!
Cette recette mixe vraiment super bien les saveurs sucrées et les épices, moi qui aime tant les épices je les cuisine surtout dans les plats salés, là je découvre de nouvelles idées c’est super inspirant 🙂
Merci beaucoup Marie, oui dans le sucré ça apporte une petite touche dépaysante ! bisous
Whaouhh épatant ton gâteau, Il est juste magnifique !!!! Très belle participation
Bisous Lucie
Merci beaucoup Manuella ! gros bisous
un défi superbement relevé avec des saveurs originales bravo. Bises
Merci beaucoup Carmen ^-^, bisous
C’est une jolie recette pour participer à mon concours!^^ En tout cas, elle me plaît bien, et j’espère aussi que tu participeras à ceci:
http://perrinecuisine.overblog.com/2015/06/concours-3-ans-du-blog-partenariat-l-epicurien-et-financiers-cremeux-a-la-rose.html
A très vite, bizzz!
Merci beaucoup Perrine, s’il n’est pas trop tard je pratiquerais avec plaisir ma belle ! gros bisous
Comme il est beau et appétissant!! Bravo ma belle, bises!
Merci beaucoup Cécile, gros bisous et bonne journée
Waouh!! Enfin je peux laisser un com’!!! Ca fait plusieurs fois que je passe sans que cette partie ne s’affiche. J’étais d’autant plus dégoûtée de ne pas pouvoir te laisser de petits mots que tu m’en as laissé tout plein de très gentils qui m’ont fait drôlement plaisir! Bon bah ce layer cake est une merveille!! Bravo. Bises & à très bientôt!
Oh ben je suis bien contente ma Céline, disons que je me convertie de plus en plus à la cuisine végétarienne alors j’aime d’autant plus visiter ton blog et me délecter de tes petites recettes ^-^, bisous
Qd on voit le gâteau, on se dit qu’il doit être long à réaliser! Bisous
Oh Val pas si long que ça, ceux en pâte à sucre sont encore plus long et laborieux ^-^, gros bisous
Il est superbe!!! Bravo pour ce layer cake.
Dine avec Sandrine
Merci beaucoup Sandrine ^-^, bisous et bonne journée
Les associations me tentent beaucoup!
Merci beaucoup Claire ^-^!
Wah il est magnifique ton layer cake Lucie, j’en ai un de prévu dimanche =)
Oh merci Justine, j’ai hâte de voir le tien ^-^, bisous
coucou lucie! j’ai pas trop eu le temps ces derniers temps de me balader sur les blogs! j’avais donc laissé passer ta participation à la bataille food! et quel délice!! waouw! je te dis bravo!!!
Merci beaucoup ma Gridelle, moi aussi je manque de temps en ce moment car comme toi je m’envole bientôt pour la Métropole et je dois boucler pas mal de choses ! gros bisous
Il est magnifique ton gateau!! Une explosion de saveurs!!
Merci beaucoup ^-^!