Un week-end, une recette.....cuisine métisée by Lucie

Scones confiture de goyavier basilic

Published on 8 avril 2015 | By lucie |

- Cook Time
- 20 Minutes
- Yield
- 12 parts
- Difficulty Level

C’est l’heure du petit-déjeuner, et quel petit-déjeuner les amis, je vous ai sorti le grand jeu pour continuer cette semaine écourtée par le Lundi de Pâques ! C’est parti pour des scones confiture de goyavier basilic…

Ingredients

380 g de farine T55
20 cl de lait
55 g de beurre froid
1 sachet de levure
2 cs de rapadura
1 cc d'extrait naturel de vanille
120 g de confiture de goyavier basilic
1 jaune d'oeuf

Instructions

1. Dans un bol, mettez la farine, la levure, le rapadura et mélangez, puis ajoutez le beurre froid et sablez.
2. Ajoutez la vanille, le lait et le jaune d'oeuf et travaillez la pâte avec une cuillère en bois.
3. Farinez généreusement votre plan de travail et faites une boule qui se tienne (ne travaillez pas trop la pâte, attention elle est assez collante).
4. Séparez votre boule en deux et étalez la première boule avec la paume de votre main en lui donnant une forme carré. Faites de même avec l'autre boule.
5. Etalez la confiture sur le premier carré de pâte et recouvrez-le du deuxième carré de pâte. Soudez les bords en les pinçant avec les doigts.
6. Coupez des triangles dans la pâte ou utilisez un emporte pièce si vous voulez une autre forme. Soudez de nouveau les bords avec les doigts.
7. Badigeonnez de lait et enfournez dans un four préalablement préchauffé à 220° pendant 20 minutes à 220°.

Recipe Type : Petit Déjeuner

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10 Responses to Scones confiture de goyavier basilic

gut 8 avril 2015 at 21 h 10 min #

Cette confiture je n’y gouterais jamais maintenant !! Quel dommage !! La goyave je n(en ai jamais vue. Je me délecte les yeux alors faute de mieux. T’es scones ont l’air super ma Lucie. Gros bisous

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- lucie 9 avril 2015 at 19 h 14 min #
  
  Peut-être que si, pour les un an de mon blog je crois qu’il pourrait être en jeu alors patience ma Gut ^-^, bisous
  
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samar 9 avril 2015 at 0 h 52 min #

j’adore les scones je n’en prepare pas souvent j’en ai fait une fois au babeurre a la facon americaine mais avec cette confiture au basilic qui doit etre agreablement parfumee je ne dirais pas non 🙂
grosse bise enneigee 🙂 eh oui l’hiver est de retour !!!

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la nonna 9 avril 2015 at 5 h 32 min #

ça m a l’air bien bon

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Kakou 9 avril 2015 at 13 h 23 min #

Vivement demain matin alors !! Bisous

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sotis 9 avril 2015 at 15 h 29 min #

ah ça y est j’ai trouvé comment te laisser un com, tout ça pour t’avertir que je te pique tes scones ils ont l’air trop bons!!! gros bisous ma belle

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Chrystel 9 avril 2015 at 19 h 36 min #

Le goyavier, inconnu au bataillon !!! Mais je ne demande qu’à découvrir. Tes scones me font bien envie
bisous

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- lucie 12 avril 2015 at 18 h 23 min #
  
  C’est tellement bon, dommage ! merci Chrys, bisous et bonne soirée
  
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Nathalie 11 avril 2015 at 6 h 52 min #

Des scones aux saveurs exotiques!! Tu nous régale toujours de tes idées!! Bisous

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- lucie 12 avril 2015 at 18 h 24 min #
  
  Oui effectivement ce sont des saveurs exotiques Nathalie ! bisous ^-^
  
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