J’adore le cheesecake surtout celui à l’orange, et bizarrement il n’y a aucune recette sur mon blog. Il faut dire que je n’ai pas souvent l’occasion d’en réaliser car à part mon père et ma petite soeur, personne n’en mange ! Mais voilà, il y a un peu plus d’un mois, ma petite soeur chérie s’est envolée pour la métropole pour rejoindre son mari, et elle a organisé un brunch. Elle m’a donc demandé d’en faire un, comme elle adore les oreos et la noix de coco, j’ai décidé de faire des mini cheesecake coco oreo, et ils valaient le détour… Alors si vous aussi vous êtes fan des cheesecake, vous craquerez forcément sur cette recette.
Dites « Cheese » !
Si la majorité de ma petite famille n’est pas fan de ce dessert, mon père, ma soeur et moi-même n’en avons fait qu’une bouchée lors du brunch. Le temps était idéal, il faisait chaud et ces petites bouchées tout droit sorties du réfrigérateur nous ont comblés. J’ai été agréablement surprise par l’association noix de coco et oreo, et franchement je pense que j’en referais souvent juste pour mon plaisir personnel ;).
Pour vous faire plaisir, il vous faudra :
- 250 g de Philadelphia nature à température ambiante
- 150 g de ricotta à température ambiante
- 1 oeuf battu
- 1 gousse de vanille
- 2 cs de noix de coco
- arôme naturel de noix de coco
- 5 cs de sucre roux
- 3 paquets de oreo
Dans un bol, mélangez bien les fromages, puis ajoutez le sucre, la vanille et la noix de coco et mélangez de nouveau. Ajoutez ensuite l’oeuf et mélangez énergiquement. Enfin, ajoutez l’arôme naturel de noix de coco, mélangez et n »hésitez pas à goûtez pour rectifiez la quantité de sucre et de l’arôme naturel de coco au besoin.
Prenez des petites caissettes et placez-les dans des moules à muffins. Mettez un oreo au fond et recouvrez d’une grosse cuillère de préparation et posez un délicatement un oreo par-dessus. Recommencez l’opération jusqu’à épuisement de la préparation.
Enfournez à 180° pendant 15 à 20 minutes selon la puissance de votre four.
Une fois qu’ils sont cuits, laissez-les refroidir complètement et placez-les une nuit au réfrigérateur.
Et voilà une petite douceur qui m’a remonté le moral lorsque ma petite soeur « a sauté l’océan » !
Hier j’en ai refais pour le pot de départ de mon apprenait ce midi, mais cette fois avec du mascarpone à la place de la ricotta et avec 150 g de Philadelphia. Pour la petite histoire, j’ai oublié de mettre l’oeuf car ma Louloute lorgnait sur les biscuits et n’arrêtait pas d’essayer d’en piquer un… je m’en suis rendu compte une fois que j’avais enfourné les cheesecake ! Niveau texture c’était autre chose, mais niveau goût c’était toujours aussi bon :)).
Ils sont juste tip top tes mi-cheesecake. Bravo Lucie
Merci Chrys :)), bisous
Oh la la !! Les oreo les enfants en sont fans!! Ta version cheesecake est terrible!! Bises
Ma fille en est folle aussi :)), merci Nathalie, bisous et bon week-end
Mais quelle gourmandise am petite Lucie. ! Bisous
Oui Jackie, une sacrée gourmandise ! bisous
Ils sont mignons tes cheesecakes; je t’en chipe un pour mon dessert!
Gros bisous
Et tu as bien raison Brigitte 😉 ! bisous
c’est tjrs triste de voir de quitter sa famille !! cela fait des annees maintenant que je vis loin loin de ma famille et je ne les revois que chaque 7 ans 🙁 et j’adiiiire les cheescake et je n’en n’ai jamais publie sur mon blog en tout cas la noix de coco est mon parfum favori apres la mangue et l’ajout des oreos est une excellente idee !
grosse bise ma belle et bonne chance a ta soeur dans sa nouvelle vie !
Oui j’espère que je la reverrais bientôt et pas tous les ans car c’est très long là :((. Si tu as des belles recettes de cheesecake il faut les publier car j’adore ça… gros bisous et merci pour tes bons voeux de réussite !
Coucou miss !
C’est une très belle association qui me met l’eau à la bouche… Tu m’invites quand tu veux !!!
Je mets la recette de côté pour tester 🙂
Bisous et bon week
Coucou, je suis trop contente de te revoir parmi nous, bien sûr quant tu veux :)) ! si tu la testes n’oublies pas de me dire ce que tu en as pensé, bisous et bon week-end.
Ils sont superbes tes minis cheesecakes. Ça doit être fabuleux sur le plan des saveurs mais aussi des textures. Je crois que je vais adorer le craquant de l’oréo.
Bises et bonne journée
Michèle
Merci Michèle, oui niveau saveurs c’était explosif, à tester… bisou et bon week-end
Pas fan des Oréos … Je passe !
Bisous
Tous les goûts sont dans la nature :)), bisous
Vraiment bien l’idée d’utiliser les cookies du commerce pour faire une ingénieuse gourmandise 🙂
Et comment !quand il s’agit de douceurs je peux faire preuve d’imagination :))
Moi aussi j’adore te cheesecake et en ferais plus souvent si je n’étais pas la seule à aimer ça ! Ta version mini coco-oreo semble fabuleuse, bravo !
Bisous.
At tu es dans la même situation que moi ! oui du coup c’est mieux de faire des mini:)), merci Mely
Super gourmands !!! on pourrait croire que tu les as préparé pour Halloween :)) Des petits yeux sur le dessus et hop un mini cheesecake coco oreo rigolo pour ta petite fille ^^
Tu devrais plus souvent faire tes photos en extérieur (super la photo n°3 !) Utilise la lumière extérieure, pas le plein soleil, mais apparemment ta terrasse s’y prête à merveille ! Toi qui habite une si belle île, utilise cette nature, ton environnement pour faire les photos ! et cette lumière… ach quelle chance ! 😉
PLein de bisous les filles ! @ bientôt ! =^.^=
Sandy
Oh best pas bête ma Sandy, je vais les refaire pour Halloween ! oui c’est clair, les photo en extérieur c’est trop beau mais je n’en ai pas souvent l’occasion, merci pour tes bons conseils et ton aide, je peux toujours compter sur toi :)). gros bisous ma Ssssandy
Je ne résiste pas au cheesecake, c’est peut-être ma douceur préférée…
Et un point commun, moi aussi :))! bisous
Miam bonne idée ces cheesecakes !!
Oui, ça remonte le moral :)), merci de ta visite !
tu vas pas me croire!!!! j’ai jamais gouté aux oréos!!!! si si c’est possible!!!!! mais pour moi qui adore les cheesecake c’est très tentant ce que tu porposes là!!! bises
Non ? c’est une blague ? mais c’est trop bon les orées !!!!! Faut que tu essaies :)), bisous
Très gourmand !
oui oui !!!
Très tentant ces cheesecakes !!!!!!!!!!
Et comment !
Bonjour toi ! j’adore les couleurs de ces photos ! les oréos hummmm… qd on mange un on ne peut plus s’arrêter … 😉
les cheese cake moi aussi l’aspect me rebute un peu du coup jamais testé.. mais il arrivera bien un jour où j’aurais testé.. bisous bisous Lucie ! ^^
Merci Audrey, il faudrait que tu goûtes et si ça passe pas, ben ça passe pas :)), bisous !
Très mignon ce format mini!! J’adore!!
Merci, moi aussi j’ai adoré !
Moi qui aime trop les oreos , la noix de coco et les cheescake je ne résiste pas !
Et si en plus on peux le faire sans œufs (je sais c’est déstabilisant quand les p’tits touchent a tout penda
ouppssss je l’ai envoyé sans avoir fini donc je recommence :
Moi qui aime trop les oreos , la noix de coco et les cheescake je ne résiste pas !
Et si en plus on peux le faire sans œufs (j’ai une petite sœur alors je sais c’est déstabilisant quand les p’tits touchent a tout ou essayent de manger nos ingrédients pendant qu’on essaye de préparer quelque chose haha ^^ ) tant pis pour la texture , je veux me régaler même quand je suis en panne ^^
bisous
Et bien oui ma Cookies, les deux options (avec ou sans oeufs) marchent alors tu peux te faire plaisir ma belle ! gros bisous
Une belle gourmandise, ils sont top bravo bises
Merci Carmen ! bisous