Un week-end, une recette.....cuisine métisée by Lucie

Cake chorizo aux saveurs orientales

Cake chorizo chèvre

Et une petite note salée pour bien commencer la semaine pour vous, et pour bien terminer le week-end pour moi ! J’avais envie d’un cake de caractère mais qui soit doux en même temps, et oui je peux être très compliquée parfois, mais ça me pousse à réfléchir et à faire preuve d’imagination. Du coup, j’ai regardé ce que j’avais dans mon réfrigérateur et dans mes placards et j’y suis allée au feeling, il fallait bien ça pour nourrir 4 affamés ce dimanche :)). Ce cake a donc été très apprécié par ma petite troupe lors d’une belle journée passée au Domaine de mon père, même ma soeur qui n’est pas très fan de mélange a adoré, c’est vous dire ! 

Sucré salé !

En ce moment j’ai envie de tajine avec des pruneaux ou du raisin, mais voilà je ne sais pas en faire, du coup j’essaie de retrouver un peu de ces saveurs dans certaines de mes préparations, c’est le cas ici !

Cake chorizo

Alors sans plus tarder je vous livre la recette de mon cake chorizo aux saveurs orientales :

  • 100g de farine T 55
  • 100g de farine de riz complète
  • 3 oeufs
  • 10 cl de lait
  • 60g de buchette chèvre miel de Soignon émietté
  • 4 pétales de poivron grillés coupés grossièrement
  • 55g de chorizo fort coupés en morceau (on en trouve aussi à la dinde)
  • 1 cs de miel
  • 20g de raisins secs brun
  • 1 grosse pincée de sel
  • 1 grosse pincée de 5 parfums
  • 3 tours de moulin de poivre
  • 1 sachet de levure
  • emmental râpé pour gratiner le cake

Préchauffez votre four à 180°.

Cake chorizo chèvre

Dans un bol mettez tous les ingrédients secs puis ajoutez les oeufs, mélangez et ajoutez le lait. Mélangez bien, puis c’est au tour de la garniture, mettez tout dans le bol et mélangez délicatement avec une maryse.

Versez la préparation dans un moule, rajoutez l’emmental et enfournez à 180° pendant 40 minutes.

Cake chorizo

A refaire de toute urgence car c’est une petite merveille gustative !!!!

Cake chorizo chèvre

Recevez nos recettes par mail

Subscribe to our e-mail newsletter to receive updates.

, ,

46 Responses to Cake chorizo aux saveurs orientales

  1. LadyMilonguera 27 octobre 2014 at 21 h 47 min #

    Il m’a l’air bien sympathique ce cake !

  2. samar 27 octobre 2014 at 22 h 19 min #

    coucou Lucie !
    ne t’inquietes pas si tu te lance pour le tajine tu t’en sortiras il n;’est vraiment pas difficile moi j’adore le sucre sale et le tajine aux abricots mmmm trop bon je te le recommande !
    en tout cas ton cake aux saveurs orientales me plait enormement 🙂
    grosse bise ma belle

    • lucie 28 octobre 2014 at 17 h 14 min #

      Coucou Samar, il faudrait que je trouve une bonne recette, tu as ça en stock ? bisous

  3. Chrystel 27 octobre 2014 at 22 h 26 min #

    Il me parait absolument excellent ton cake, ma Lucie. Un régal pour les yeux et sûrement pour les papilles
    Bisous

    • lucie 28 octobre 2014 at 17 h 15 min #

      Merci Chrys, oui c’était un vrai régal ! gros bisous

  4. Nathalie 27 octobre 2014 at 22 h 29 min #

    Encore une délicieuse version de cake au chorizo! Bises

    • lucie 28 octobre 2014 at 17 h 16 min #

      Oui Nathalie, en ce moment le chorizo et moi vivons une belle histoire d’amour 😉 ! bisous

  5. Brigitte 27 octobre 2014 at 22 h 34 min #

    J’ai déjà fait le même genre de cake salé mais sans raisins secs. C’est a tester à l’occasion!
    Bravo ma Lucie, ça devait être bien bon.

    • lucie 28 octobre 2014 at 17 h 16 min #

      Oui avec les raisins secs c’est délicieux Brigitte , merci et bonne soirée à toi !

  6. ptitecuisinedepauline 27 octobre 2014 at 22 h 59 min #

    Il a l’air très bon ce cake!

    • lucie 28 octobre 2014 at 17 h 17 min #

      Il n’en a pas que l’air 😉 !

  7. gridelle 28 octobre 2014 at 13 h 34 min #

    roooh la la!! que de saveurs dans ton cake!!! on part en pique nique?????

    • lucie 28 octobre 2014 at 17 h 17 min #

      Mais quand tu veux ma Gridelle, je n’attends que ça !

  8. sotis 28 octobre 2014 at 15 h 31 min #

    très sympa ce ptit cake!!! gros bisous

    • lucie 28 octobre 2014 at 17 h 18 min #

      Merci, oui il était très bon et bien relevé :)), gros bisous

  9. Kakou 28 octobre 2014 at 16 h 27 min #

    Je ne sais pas s’il est bon mais en tout cas il est beau ce cake !! Bisous

    • lucie 28 octobre 2014 at 17 h 18 min #

      Merci Kakou, gros bisous et bonne soirée :))

  10. cuisinemaison 29 octobre 2014 at 7 h 14 min #

    Le chorizo s ‘est toujours une véritable tuerie, mais alors dans un cake ou il va libérer sa graisse et sa saveur, mais je viens gouter Lucie, allez soit gentille. Gros bisous Pascal

    • lucie 30 octobre 2014 at 14 h 29 min #

      Coucou Pascal, tu as bien raison 😉 ! ma porte est ouverte mais n’oublies pas de ramener tes fameux petits feuilletés :)), bise

  11. Cécile974 29 octobre 2014 at 13 h 26 min #

    Moi qui suis fan de cakes salés et aussi des saveurs orientales, c’est en plein dans le mille! Bisous

    • lucie 30 octobre 2014 at 14 h 30 min #

      Oh mais je me souviens encore de ton fan à la courgette Cécile et je sais donc que tu as un faible pour ces saveurs ! bisous

  12. Mely 29 octobre 2014 at 13 h 58 min #

    J’adore les saveurs de ce cake, il me plaît beaucoup !
    Bisoous.

    • lucie 30 octobre 2014 at 14 h 30 min #

      Merci Mely, je dois le refaire bientôt ;), bisous

  13. aux fourneaux 29 octobre 2014 at 20 h 10 min #

    Il parait vraiment délicieux ton cake et toutes ces saveurs j’adore !!!
    Bisous Lucie

    • lucie 30 octobre 2014 at 14 h 31 min #

      Merci Manuella, gros bisous et à très vite.

  14. virginie moreau 29 octobre 2014 at 21 h 18 min #

    Les photos sont appétissantes mais je ne suis pas sûre d’aimer, n’étant pas très sucré-salé !!!!!!!!!

    • lucie 30 octobre 2014 at 14 h 31 min #

      Effectivement si tu n’es pas fan du scié-salé il vaut mieux éviter mais ceci dit c’est très léger !

  15. PiRoMa 29 octobre 2014 at 22 h 13 min #

    Une façon de commencer la semaine du bon pied!!

    • lucie 30 octobre 2014 at 14 h 32 min #

      En effet, ou de la terminer 😉 !

  16. Céline Mon maraîcher à la casserole 30 octobre 2014 at 10 h 37 min #

    Mmmmm, toutes ces saveurs concentrées dans un cake, ça fait drôlement envie!!

    • lucie 30 octobre 2014 at 14 h 35 min #

      Oui, et c’est une explosion de saveurs en bouche !

  17. Cuisinetcigares 30 octobre 2014 at 16 h 58 min #

    Parfait pour moi et des photos rayonnantes ! Ha ha ! çà me fait penser à mes quelques cakes salés que j’ai également sur mon blog 😉 C’est vrai que c’est une formule sympathique genre vite fait bien fait et repas complet !
    Puisque tu aimes les tajines, prends toi le temps d’en faire un, c’est tellement bon et si facile !!
    Tu as un peu de choix chez cuisinetcigares : http://www.cuisinetcigares.com/search/tajine/
    Mon préféré : poulet-citron confit-légumes ! régulier à la maison ^^
    Bises d’une gourmande à une autre gourmande !
    Sandy

    • lucie 31 octobre 2014 at 15 h 33 min #

      Oui j’essaie de suivre tes bons conseils ma Sandy ! Je vais aller fouiller chez toi afin de trouver mon bonheur pour déguster une bonne tajine alors :)). Gros bisous ma Ssssandy !

  18. metscraquants 1 novembre 2014 at 21 h 28 min #

    Hmmm, que des bonnes choses réunies dans ce cake. Ca doit être super bon !

    • lucie 2 novembre 2014 at 13 h 19 min #

      Oui de très bonnes choses et le résultat est à la hauteur de mes espérances !

  19. fabienne 2 novembre 2014 at 22 h 42 min #

    Extra ce cake !!! j’aime beaucoup. Bises et bonne semaine

    • lucie 3 novembre 2014 at 17 h 19 min #

      Merci beaucoup Fabienne, et merci de ta visite, bise et bonne semaine gourmande à toi

  20. agnes 3 novembre 2014 at 6 h 30 min #

    original et surement savoureux

    • lucie 3 novembre 2014 at 17 h 21 min #

      h que oui, merci de ta visite Agnès !

  21. Cookies.10 8 novembre 2014 at 16 h 48 min #

    Je ne suis pas vraiment fan de sucré-salé mais ton jolis cake me tente bien 😉
    gros bisous

    • lucie 8 novembre 2014 at 17 h 40 min #

      Merci ma belle, tu es adorable, gros bisous !

  22. Cuisinetcigares 8 novembre 2014 at 22 h 24 min #

    Oui je me souviens de ton cake ! J’avais déjà eu l’occasion de saliver devant tes photos 😉
    Merci pour cette belle recette !
    Plein de bisous ma Lucie ! Sandy

    • lucie 9 novembre 2014 at 20 h 11 min #

      mais de rien ma Sandy, si j’ai le temps de cuisiner je poste la recette mardi 😉 ! gros bisous ma Ssssandy ;))

  23. zisaz 19 novembre 2014 at 21 h 37 min #

    Trop un délice ce cake Lucie , miam;-)
    J’aime beaucoup ta 3ème photo, on se croirait à la Réunion un instant !
    Bisous ma belle et merci pour ton passage toujours adorable et régulier chez moi, (je le suis beaucoup moins que toi pardon 🙁 !
    A tout bientôt!!

    • lucie 20 novembre 2014 at 14 h 29 min #

      Merci Isabelle, je suis ravie de t’avoir fait voyager l’espace d’un instant ! gros bisous et l’important c’est que tu ai toujours une petite pensée pour moi n’est-ce pas ?

Laisser un commentaire