Voici une belle petite recette de cookies facile, rapide, bio et inspirée par la recette de cookies pralinés au son d’avoine de Marie Chioca ! Pourquoi me demanderez-vous, et bien je voulais tout simplement faire plaisir à Sandy de Cuisine et Cigares et participer au concours qu’elle a lancé « et vous, quelle est votre recette bio, rapido, presto préférée ? ». Comme d’habitude, j’y ai mis ma griffe et cette belle recette à l’origine à IG très bas ne l’est plus vraiment 😉 ! Que voulez-vous, je suis une incorrigible gourmande et c’est plus fort que moi. Ces petits cookies, je les ai réalisés pour une course (le Pandathlon) il y a quelques temps, histoire de nous requinquer pendant l’effort. Manque de pot, notre groupe a été séparé et ils ont fait office de dessert, mais qu’importe, ils ont été d’autant plus apprécié après les 10 km parcourus.
Gourmands les cookies !
Pour a petite histoire, je les ai tellement adorés que j’en ai refait pour le goûter de ma fille, et vous savez quoi ? Elle a aimé !
Si vous aussi vous souhaitez les réaliser, rien de plus simple, il vous faut :
- 75g de son d’avoine
- 80g de farine de kamut
- 75g de purée d’amandes complète
- 2 oeufs
- 75g de pépites de chocolat noir
- 75g de cranberries
- 50g de sucre complet
- 1 gousse de vanille
- 1 pincée de fleur de sel
Préchauffez votre four à 180°pour commencer.
Dans un bol, mélangez la farine, le sucre et le sel et mélangez. Ajoutez ensuite la purée d’amandes et commencez à travaillez le mélange du bout des doigts jusqu’à ce que la préparation ait une consistance sableuse. Ajoutez les pépites de chocolat et les cranberries et mélangez à nouveau. Puis les oeufs, la pâte est alors très collante mais pas de panique (pour ma part j’ai mis un peu de farine sur mes mains) !
Façonnez des boule, aplatissez-les légèrement et disposez-les dur une plaque recouvert d’une feuille de cuisson.
Enfournez -les à 180° pendant 15 minutes et résistez à la tentation de les croquer dès la sortie du four car vous risquerez de vous brûler ! Laissez-les refroidir pendant une vingtaine de minutes et passez à la dégustation, un véritable délice…
Ce qu’ils sont beaux avant tout !!! parce que je les devine très bons, excellents même ^^ Merci Lucie pour ce petit retour de jeu… on peut dire çà en effet : j’ai joué (en retard) pour ta bataille food, et tu joues avec une recette (pas obligée) pour mon concours ! Des vraies gamines ! le mieux ce serait de ne jamais grandir ! lol !
Merci ma belle et @ bientôt !
Pssst ! je t’en chipe quand même 2 ou 3 hein ! au passage ….;-)
Plein de bisous, =^.^= Sandy
Merci Sandy ! je l’ai fait avec beaucoup de plaisir, et puis c’est toi après tout qui m’a initié aux joies des concours ;)… Effectivement on est retombées en enfance là, a très vite et gros bisous ma Ssssandy !
Des petits cookies avec mes petites canneberges préférées, Québec oblige. J’adore tout simplet. Des bisous et bonne chance pour ton concours.
C’est vrai que les cranberries c’est trop bon et ça se marie avec beaucoup de bonnes choses, sucré ou salé… merci Jackie et bisous
coucou Lucie !
je devrais en preparer ma petite lylou elle adoooore les cranberries elel en mange chaque matin alors dans des cookies elle ne dira pas non en plus c’est sain !
grosse bise ma belle
Coucou Samar, ma petite soeur Lilou adore aussi les cookies de ce type, c’est la même prononciation mais pas la même orthographe :))! Dans cette recette, ils sont vraiment délicieux. Bisous
Eh bien moi qui ne peux plus passer un jour sans grignoter un petit cookie je suis servie !! Je suis littéralement en extase devant la photo ! Mes préférés sont aussi à base de cranberries c’est tout à fait irrésistible !! Merci ma Lucie pour cette version si gourmande !! Gris bisous
C’est une autre façon de les confectionner mais si on est accro aux cookies c’est une bonne recette ! Moi j’ai testé les cranberries avec cette recette et je ne peux plus m’en passer maintenant… gros bisous
Hummm ils ont l’air excellents ces petits cookies !
Et ils le sont !
Ils sont super tes cookies. J’adore les recettes de Marie
Bisous Lucie
Oui effectivement, d’ailleurs, je crois que tu les a aussi réalisé non ? Bisous
Jamais cuisiné avec la farine de kamut tiens ! ca me tente bien ! bisous
Moi j’adore la farine de kamut et j’ai des petites recettes avec qu’il faut que je publie d’ailleurs 😉 ! bisous
Ils sont tout simplement superbes ! Tes photos sont tellement belles qu’on passerait volontiers la main à travers l’écran pour t’en piquer un ou deux !!
Bises
Michèle
Merci Michèle, je les ai faites aux aurores juste avant le départ pour la course ! bisous
Mmmmmm les bons cookies !!!!
Mmmmm oui 😉 !
Avec les cranberries, je craque !!!!!!!!
Moi aussi !
Olala, kamut, cranberries, chocolat… je sens que je les aime déjà ceux-là!
Oui, moi je craque !
grignotter tes cookies au soleil ce serait parfait!!! gros bisous
Je ne te le fais pas dire, malheureusement il pleut chez nous en ce moment ! bisous
Ils sont superbes ces cookies !! Son d’avoine et cranberries, cela promet un vrai bonheur pour le goûter ou le petit déjeuner… Bravo, j’en piquerais bien un !
Bisous.
Oui on se réveille avec plus d’entrain quand on sait que ces petits cookies nous attendent dans la cuisine ! bisous
Echange tartine à la mozza fumée contre un de tes cookies 😉
100 % d’accord, on se retrouve où ?
Des cookies tout beaux qui sortent de l’ordinaire!!
Oui c’est le cas de le dire !
Qu’est ce qu’ils sont beaux!
J’aime beaucoup le son d’avoine dans beaucoup de recettes ^^
et l’ajout de cranberries est une petite touche au top en plus!
Merci Marion, oui le cranberries est vraiment ce qui relève la recette !
je testerai bien ces petits cookies
Et tu aurais bien raison !
Coucou Lucie, j’ai bien fait de m’arrêter ici!
Tes cookies sont à tomber.
Bisous
Chantal
Coucou Chantal ! tu es de retour ? Merci beaucoup !
ces cookies sont drôlement jolis! et bon ça c’est sûr!
Dixit la reine des cookies 😉 !
Coucou,
Quelle jolie recette, miam ! 😀
Sarah, http://sarahmodeee.blogspot.fr/
Coucou,merci beaucoup Sarah !
Oh! J’adore vraiment l’esprit « nature gourmande » de ces jolis petits cookies! ça fait un moment que ça me titille de me servir de son d’avoine dans mes recettes d’autant que j’ai un paquet qui traîne depuis quelques temps…Tu me remets sur les rails! Bisous
Ils étaient à tomber ! et le son d’avoine leur donne une texture particulière, un délice vraiment. Bisous
un parfait mélange et avec des canneberges en plus, merci et bonne soirée
Oui, un délicieux mélange, bonne semaine gourmande !
Ces cookies semblent irrésistibles !
Et ils l’étaient !
Ils ont l’air fabuleux! Je vois que tout comme moi, tu apprécies les recettes de Marie Chioca….
Bises, Dine avec Sandrine
Oui je te le confirme, C’est une mine d’or le blog de Marie Chioca ! bisous
Comme ils sont beaux ! Avec ces petites pépites rouges, je les trouve encore plus attirants qu’avec du chocolat 😉
Un grand merci pour ce très gentil clin d’oeil en tout cas 🙂
Marie
Merci beaucoup Marie, venant de toi cela me fait très plaisir :)) !
J’ai tout ce qu’il faut mis à part la farine de Kamut (que je remplacerai aisément) et j’ai très envie de tester cette recette. Merci du partage Lucie !
Si tu la tentes, dis moi ce que tu en penses, c’est vraiment très bon.
Que des ingrédients que j’adore !! Miam les cranberrys… ^^
Oui il ne reste que ça à dire, miam !