Un week-end, une recette.....cuisine métisée by Lucie

Tag Archives | gateau

Duo de moelleux rose-framboise à la crème chocolat blanc citron

Aujourd’hui, je vous révèle un trait de ma personnalité, je suis une grande romantique, je suis très fleur bleue, j’ai un cœur d’artichaut et je crois toujours au prince presque charmant (ben oui M. mon mari est presque charmant !). Cette dernière recette, j’en ai eu l’idée en regardant pour la énième fois la saga Twilight […]

Read More

Moelleux à la noix de coco Reine des neiges

Je vous avais promis de faire un gâteau en pâte à sucre après mon cours de pose de pâte à sucre, et j’aurais dû en faire un pour la Fête des mères, mais par manque de temps, j’ai failli à ma promesse mais je me rattrape aujourd’hui. Ma filleule est fan de de la Reine […]

Read More

Mon gâteau de Pâques à la bière dodo, fleur d’oranger

J’avoue et je plaide coupable ! j’ai craqué, j’ai succombé à la tentation… à force de voir toutes les recettes de mes copinautes, l’envie de manger un bon gâteau pour Pâques m’a gagné et j’ai lamentablement fini dans ma cuisine. Adieux bonnes résolutions et bonjour crise de foie et kilos en trop. Moi aussi je veux […]

Read More

Mon premier gâteau en pâte à sucre

Comme promis et comme je vous l’annonçai dans mon article sur mes petits cupcakes, voici donc mon premier gâteau en pâte à sucre. Malgré quelques défauts comme les trous dans la pâte à sucre et les petites irrégularités, je trouve que le résultat n’est pas si mal. Je ne maîtrise pas encore bien les bases de la […]

Read More

Gâteau ti son à la confiture de papaye

Depuis quelques temps, mon mari me parle de gâteau péï. Après le « gâteau patate », je me suis dit que je pourrais peut-être tenter le gâteau ti son, un autre classique de la pâtisserie réunionnaise. Mais pour faire ce gâteau il faut avoir la bonne recette, j’ai donc essayé celle de M. Christian Antou, un talentueux cuisinier et fervent défenseur […]

Read More

Un gâteau qui donne la patate !

Récemment, je me suis laissé gagner par la nostalgie et je me suis mise à penser à mon enfance. Beaucoup de choses me sont revenues : les jeux avec ma cousine et ma soeur, mes vacances chez ma grande tante, le rire de ma grand-mère et les odeurs de pâtisserie dans la maison de ma […]

Read More