Un week-end, une recette.....cuisine métisée by Lucie

Cookies au nougat, pépites de chocolat

Cookies au nougat, pépites de chocolat

J’ai pour habitude lorsque je vais au ciné d’emporter un paquet de cookies, et comme il m’arrive d’être paresseuse, je ne les fais pas moi-même. Mais depuis que j’ai vu les recettes de mes copinantes Gut, Gridelle et Chrys, j’ai eu envie de m’y mettre. Mardi dernier, j’ai assister à l’avant-première de Edge of tomorrow, un super film SF avec Tom Cruise, et du coup j’en ai fait ! J’ai chipé la recette sur la boite de farine de sarrasin de la marque Francine, et j’ai ajouté des petites choses…

Cookies en folie !

Cookies au nougat, pépites de chocolat

Je suis une fan inconditionnelle des cookies granola avec des gros chunks de chocolat, mais là du coup, j’ai été agréablement surprise par le fondant de cette recette trouvée sur un paquet de farine. Niveau goût, la farine de sarrasin est présente en bouche, c’est certes surprenant mais ce n’est pas désagréable du tout ! Ma décision est donc prise, dès à présente je vais en faire plus souvent avec cette base mais en jouant avec les saveurs !

Cookies au nougat, pépites de chocolat

Alors pour réaliser ces délicieux cookies au nougat, pépites de chocolat il vous faudra :

  • 100g de farine
  • 75g de farine de sarrasin
  • 75g de beurre ramolli
  • 1 oeuf
  • 50g de sucre

Cookies au nougat, pépites de chocolat

Ce que j’ai rajouté :

  • 1gousse de vanille
  • nougat au caramel beurre salé et amande
  • 1 sachet de levure
  • amandes effilées

Préchauffez votre four à 180°.

Cookies au nougat, pépites de chocolat

Malaxer le beurre avec le sucre et ajoutez l’oeuf et la vanille, mélangez bien. Ajoutez progressivement les deux farines et la levure et mélangez jusqu’à ce que la pâte soit homogène. Rajoutez le nougat en morceaux et les pépites de chocolat, et mettez au frais pendant 30 minutes.

Mettez une feuille de papier cuisson sur une plaque, , faites des petites boules de pâte et aplatissez-les légèrement , rajoutez quelques amandes effilées et enfournez-les pendant 12 à 15 minutes selon la puissance de votre four.

Cookies au nougat, pépites de chocolat

Dès qu’ils sont cuits, sortez-les du four et laissez les refroidir avant de les décoller de la feuille de cuisson. Et voilà de superbes douceurs pour une bonne séance de ciné entre soeurettes !

Cookies au nougat, pépites de chocolat

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40 Responses to Cookies au nougat, pépites de chocolat

  1. gridelle 22 juin 2014 at 14 h 12 min #

    ton idée du nougat j’adore! et la farine de sarrazin doit en effet donner un gour bien sympathique! je ne l’ai utilisée que pour des crêpes mais je suis certaine que ça marche parfaitement! bon après midi lucie!!

    • lucie 22 juin 2014 at 14 h 48 min #

      Il est rare que j’en achète du nougat mais la j’ai craqué sur la forme et l’association et après coup je ne savais pas quoi en faire… Heureusement que Francine est venue à mon secours 😉 ! Bisou et bonne soirée.

  2. Chrys 22 juin 2014 at 14 h 13 min #

    Extras tes cookies. J’adore le goût de la farine de sarrazin personnellement.
    Merci pour le petit clin d’oeil ; c’est vrai que j’ai une collection de cookies assez impressionnante sur mon blog ! lol !!!!
    Mais comme je n’en achète JAMAIS, il me faut souvent me renouveler pour satisfaire mes loulous
    Bisous Lucie
    Bon dimanche
    Chrys

    • lucie 22 juin 2014 at 14 h 46 min #

      Merci Chrys, j’attends mon moule à cannelés pour faire les tiens car ma fille adore la forme ! Ah les cookies on peut en manger toute la journée… Bisou et a très bientôt.

  3. Cookies.10 22 juin 2014 at 16 h 59 min #

    Avec du nougat au caramel beurre salé et amande tes cookies me donnent super envies !!!! Et les photos sont magnifiques !!! bravoooo 🙂 !!

    • lucie 22 juin 2014 at 17 h 02 min #

      Je t’en laisserais la prochaine fois ! Bisou

  4. Cécile 22 juin 2014 at 20 h 42 min #

    Au nougat c’est top gourmand! Miam! Bonne soirée, bisous.

    • lucie 23 juin 2014 at 3 h 13 min #

      Oui et c’est très vite mangé 😉 ! Bise et bonne semaine Cécile.

  5. Cuisinetcigares 22 juin 2014 at 21 h 45 min #

    çà c’est ce que j’appelle des cookies hyper gourmands !!! Originale l’idée de la farine de sarrasin … Mmmm j’aime ! Il est bien vrai qu’avec eux, la gourmandise n’a pas de limite !!!
    Bises et belle semaine à toi
    Sandy

    • lucie 23 juin 2014 at 3 h 15 min #

      Gourmands, fondant et croquants ! Bise ma Sandy et bon lundi.

  6. Patou 23 juin 2014 at 2 h 29 min #

    oh la la, mais qu’est ce qu’ils me plaisent tes cookies!!!

    • lucie 23 juin 2014 at 3 h 16 min #

      ;), ils plaisent a tout le monde et surtout aux enfants qui deviennent très sages pour en avoir :)), bisou Patou.

  7. gut 23 juin 2014 at 8 h 19 min #

    Je dirais que vraiment dommage que tu sois loin car je t’en aurais piqué quelques uns !! Si je peux goûter la farine de sarrasin je pense que je vais avoir beaucoup de mal à trouver du nougat ! Ta version est gourmande comme tout !! Merci Lucie pour cette gourmandise, tu sais combien j’aime les cookies ! Gros bisous

    • lucie 23 juin 2014 at 9 h 22 min #

      Oh oui, je sais que tu es toi aussi une grande fan de ces douceurs 😉 ! Gros bisou

  8. cuisinemaison 23 juin 2014 at 9 h 08 min #

    J’aime les cookies, il y a beaucoup de versions et les tiens paraissent particulièrement gourmand. Gros bisous bonne semaine Pascal

    • lucie 23 juin 2014 at 9 h 20 min #

      Oh oui, des versions en veux tu en voilà mais certaines valent le détour ! Bisou et belle semaine gourmande !

  9. Chantal 23 juin 2014 at 9 h 15 min #

    Coucou Lucie
    Tes cookies sont très gourmands!
    Tu as dû te régaler!
    Bisous
    Chantal

    • lucie 23 juin 2014 at 9 h 19 min #

      N’en pour une fois qu’ils ressemblent à des cookies ! Suis trop contente ;)), oui ils étaient délicieux. Bisou

  10. aux délices de lili 23 juin 2014 at 9 h 51 min #

    hummm tes cookies ont l’air très bonnes, merci pour ce plaisir!
    bonne journée

    • lucie 23 juin 2014 at 10 h 38 min #

      Merci de ta visite Lili, j’ai hâte de les refaire car ils étaient vraiment délicieux !

  11. Oumkadia 23 juin 2014 at 23 h 41 min #

    Mmmm!!! Mais quelle trop bonne idée de mettre du nougat dans des cookies!!!

    • lucie 24 juin 2014 at 3 h 18 min #

      Et c’est pas trop mal en bouche, merci de ta visite et a bientôt.

  12. PiRoMa 24 juin 2014 at 9 h 00 min #

    Du nougat dans les cookies, c’est super gourmand!!
    Bisous

  13. Mely 24 juin 2014 at 10 h 45 min #

    Ils ont l’air à tomber ces cookies !! J’ai déjà testé une version à base de nougat, mais moins originaux que les tiens… Je les emporterais bien au cinéma demain soir tiens 🙂
    Bises, bonne journée.

    • lucie 24 juin 2014 at 11 h 55 min #

      Oh tu ne le regretteras pas c’est très bon et ton film aura une autre saveur :))! Bisou

  14. Lou 24 juin 2014 at 18 h 42 min #

    Super gourmand ! j’adore !

    • lucie 24 juin 2014 at 18 h 45 min #

      Merci Lou, bisou et bonne soirée !

  15. noviceencusine 25 juin 2014 at 8 h 48 min #

    Je ne suis pas fan de nougat et pourtant j’aimerai surement gouter ta gourmandise!

    • lucie 25 juin 2014 at 12 h 28 min #

      Tu peux remplacer le nougat par autre chose et je suis certaine que tu aimeras, bisou

  16. fraizy 25 juin 2014 at 13 h 12 min #

    hummmmmmmmmmmm ils semblent délicieux. Bonne journée

    • lucie 25 juin 2014 at 14 h 12 min #

      Merci, oui l’ils l’étaient, merci de ta visite, bonne fin de journée.

  17. choupette88 27 juin 2014 at 10 h 46 min #

    Hum c’est trop bon ça !!
    Bon am
    Bisous
    ps : tu as le meme prenom que ma petite fille de 6mois !

    • lucie 27 juin 2014 at 10 h 57 min #

      Oui c’est très fondant ! Tu lui as fait un beau cadeau en lui donnant ce prénom qui vient de lux signifiant lumière ! Elle doit illuminer tes jours comme je le fais pour la mienne ! Bisou et merci pour ta visite.

  18. Carmencita 2 juillet 2014 at 0 h 19 min #

    terrible c’est cookies, l’idée du nougat est top; merci!!!

    • lucie 2 juillet 2014 at 2 h 43 min #

      Merci et le nougat apporte réellement une plus value a ce petit biscuit bien sympa!

  19. samar 2 juillet 2014 at 1 h 04 min #

    ohhh my goshhhh j’adore la nougat trooop gourmands tes cookies la prochaine que j’achete de la nougat je penserais a en faire
    grosse bise ma bell

    • lucie 2 juillet 2014 at 2 h 45 min #

      Oh oui, c’est vraiment à tester d’urgence ! Bisou et à très bientôt.

  20. raissa 9 juillet 2014 at 13 h 20 min #

    Pas mal l’association, sarasin / nougat/chocolat! !!!! Bravo pour la recette.

    • lucie 9 juillet 2014 at 14 h 14 min #

      Ce sont des saveurs que j’aime alors je me suis dit que ça devait être bon ! Merci devra visite Raissa !

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