Comme vous le savez je n’ai pas de sorbetière, ce qui est bien dommage car j’apprécie beaucoup les crèmes glacées. Après la superbe recette dénichée chez tambouille et délices, voici une autre petite merveille venue tout droit d’Angleterre ! et on dit merci à qui pour cette succulente recette toute simple et rapide ? A Nigella Lawson. L’ajout d’alcool (pas trop, il ne faut pas abuser !) permet à la crème glacée de garder toute son onctuosité.
Besoin de caféine ?
Je suis une fan de chocolat (tout le monde le sait…), mais j’aime aussi le café, les pâtisseries au café, le chocolat au café, les spécialités laitières au café… bref, j’aime ! Alors quand à 22h, installé dans mon canapé après une journée de travail et une soirée à jouer à la dinette j’entends Nigella Lawson parler de crème glacée au café dans son émission Nigellissima, je n’ai eu qu’une envie : la réaliser de suite. Pas de chance, je n’avais plus de crème liquide et comme je ne consomme pas d’alcool, je n’avais pas non plus de liqueur de café. C’est donc le coeur lourd et l’estomac tout vide que j’ai dû aller me coucher !
Mais la frustration alimentaire, je ne veux plus et ne peux plus en entendre parler depuis mon super diabète gestationnel. Dès le lendemain, j’ai donc filé au supermarché pour aller acheter ce qu’il me manquait, et j’ai fait ce que je devais faire : une crème glacée au café qui avait un goût de pas assez…
Si jamais l’envie vous en prenait, sachez qu’il ne faut pas grand chose pour combler cette envie de crème glacée au café :
- 1 boite de lait concentrée sucrée
- 1 stick de café expresso
- 30 cl de crème liquide
- 2 cs de liqueur de café (Pause café, une bonne liqueur bien de chez nous)
- Extrait de vanille (1 gousse de vanille pour moi, of course!)
Et comme j’aime bien apporter ma petite touche …
- pépites de chocolat noir
- extrait de café
Pour commencer, rien de plus simple : mettez tous les ingrédients dans un bol et mélangez soit au robot, soit avec le fouet électrique (c’était mon cas). Lorsque la crème a pris une belle consistance crémeuse et onctueuse, rajoutez les pépites de chocolat et remplissez une boite de congélation. Mettez-la dans le congélateur et essayez d’être assez patient le temps que la crème prenne !
Et voilà, une bonne crème glacée gourmande sans sorbetière ! pas mal hein ?
Hummmmm… que ça a l’air bon!
Je confirme, j’en rêve encore !
Moi aussi, je suis choco addict et dingue de dessert au café et comme toi pas de sorbetière alors ta crème glacée….je crois que je vais aimer!!
J’en suis même certaine !
Rho, ta crème glacée me donne bien envie ( et l’ajout de la liqueur dedans, j’adore !!!! )
Fais toi plaisir, il ne faut jamais rester sur une envie contrariée 😉
En plus, même pas besoin de sorbetière: parfait! 😉
Et oui, c’est magique ! Bise
j’adore les recettes de Nigella Lawson ! Et j’avoue que tu as parfaitement réussi cette crème glacée ! Elle a l’air tellement gourmande. bises
Elle n’en avait pas que l’air, elle l’était ! Bise
Ta recette va faire venir le soleil j’en suis certaine ^^
quelle belle idée miam !
Nous on attends l’hiver avec impatience, il fait tellement chaud !
Sublime Lucie ! Une belle belle crème ! Alors moi qui ne suis pas sucre du tout…j’adore le café et j’adore les glaces ! Je garde donc ta belle en recette en réserve pour cet été…:)
Merci, ok tu n’es pas porté sur le sucre mais tu as deux bons point : tu aimes le café et les crèmes glacées !bise
Comme je suis dans ton cas : pas de sorbetière je suis toujours à la recherche de glace à faire sans. elle est superbe !! c’est à garder sous le coude ! merci du partage ! Bisous
Merci, tu devines sans peine quelle recette de glace sera bientôt publiée étant donné que ni toi ni moi n’avons de sorbetière ? Bise
Elle me fait envie ta crème glacée, surement un régal !
Elle est gourmande et en bouche…hum un délice.
Miam, elle est superbe, ça me donne troooop envie !
Bises, bonne fin de journée !
Si tu as 10 minutes tu pourras la déguster ! Bise
J’aimerai bien te rejoindre dans ton enthousiasme, mais le café dans les desserts, çà passe pas chez moi 🙁 mais le chocolat oui hein ! lol !
Bon cela dit moi non plus pas de sorbetière à la maison, alors je me débrouille ainsi :
http://www.cuisinetcigares.com/article-glace-minute-a-la-fraise-sans-sorbetiere-119169948.html
On apprend à se débrouiller quand on est gourmand 😉 et la blogo est remplie de bonnes idées !
Bises et @ jeudi pour les votes du KKVKVK 🙂
Sandy
Tous les goût sont dans la nature ma Sandy ! Je file voir ta recette qui doit être alléchante une fois de plus. A jeudi, oui. Bise
J’avoue que ma petite cuillère se laisserait bien tenter!
Que ta petite cuillère ? :))
alors moi figure toi que je n’aime pas le café en boisson mais que je suis fan de desserts à base de café, notemment de la glace! va comprendre! donc ta crème glacée me fait saliver!!!!! bise
Je comprends, c’est pareil pour moi, j’adore le foie gras et le magret mais pas le cari ou civet canard, va comprendre ! On est bien compliquées… Bise
Une crème glacée bien parfumée, miam !
Oui très parfumé, avec le petit goût subtil de la liqueur.
Un régal cette crème glacée! Bises.
Un pur régal ! A bientôt
elle me plaît bien cette glace !
laurence
L’essayer c’est l’adopter Laurence !
j’ai tous les ingrédients qu’il me faut, je me lance, j’ai trop envie de cette petite crème glacée.. merci pour le partage
Tu as bien raison, fais moi signe si tu la met en ligne ou envoie moi une photo j’aimerais bien voir le résultat, a bientôt !