Un week-end, une recette.....cuisine métisée by Lucie

Scones à la carotte confite et zeste d’orange

Ce qu’il y a de super avec les scones, c’est qu’on peut en manger au petit déjeuner, au goûter mais aussi au déjeuner et au dîner lorsqu’ils sont salés ! Bon, là je vous propose une version sucré avec un légume…oui vous avez bien lu mais ce n’est pas n’importe quel légume car celui-ci est utilisé pour l’excellent carrot cake. Alors oui, j’ai fait des scones à la carotte confite et zeste d’orange et ce fut un véritable délice, c’était parfumé à souhait et très moelleux. J’ai fait moi-même mon confit de carotte aux épices (oui j’vous j’adore les épices !!!) et j’en ai utilisé un peu pour faire mes scones, quand au reste je l’ai dégusté sur des tartines et sur des boules de glace à la vanille ^-^.

Du pep’s pour la journée !

Il y’a plusieurs recettes pour les scones et je ne sais pas quelle est la vraie, mais bon j’essaie de les tester afin de m’en faire une idée. J’ai pris comme base une recette de scone nature trouvée dans un vieux livre de cuisine intitulé Pour réussir la pâtisserie  et je l’ai arrangé à ma sauce pour ne pas changer.

Scones à la carotte confite et zeste d’orange

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Que ceux qui aiment les scones et plus particulièrement les scones à la carotte confite et zeste d’orange me suivent ^-^!

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8 Responses to Scones à la carotte confite et zeste d’orange

  1. Chrystel 5 juillet 2015 at 21 h 06 min #

    Ils sont appétissants tes scones, Lucie. Je t’en chipe un au passage
    Bisous

    • lucie 6 juillet 2015 at 19 h 45 min #

      Merci Chrys, c’est vrai qu’ils le sont ^-^! bisous

  2. Corinne / Mamou & Co 5 juillet 2015 at 22 h 17 min #

    Carottes/orange, un mélange que je ne fais pas souvent mais qui va très bien ensemble ! Je m’invite pour le p’tit déj ! 🙂 Bises

    • lucie 6 juillet 2015 at 19 h 45 min #

      Allez fais vite, je t’attends ^-^!

  3. Audrey 6 juillet 2015 at 8 h 19 min #

    Coucou ! ils ont l’air bons et la carotte lui donne surement un bon goût ! bises ! faudrait que je teste les scones mais moi aussi je suis perdue pour savoir laquelle est la vraie parmi toutes celles que l’on trouve ! ^^

    • lucie 6 juillet 2015 at 19 h 45 min #

      Coucou ma belle, ben moi je les essaie tous, pas de jaloux, na !

  4. sotis 6 juillet 2015 at 15 h 26 min #

    ça c’est original et certainement délicieux, je note précieusement!!! gros bisous ma belle

    • lucie 6 juillet 2015 at 19 h 46 min #

      Merci ma sotis, bonne soirée et gros bisous ^-^

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