Un week-end, une recette.....cuisine métisée by Lucie

Une salade so fresh!

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Ce week-end c’est Pâques et CHOCOLAT, et je suis sûre que beaucoup d’entre vous allez frôler la crise de foie. Ce n’est pas (encore) mon cas, j’ai décidé d’être très sage !  C’est salade pour moi, petits lapins au chocolat, jolies cloches et petits œufs tout mignons passez votre chemin (on va voir combien de temps je vais tenir 🙂 ). Pourquoi tant de haine me direz-vous ? tout simplement pour rentrer dans la belle robe que j’ai acheté pour le mariage de ma petite sœur…

 Je me mets au vert…

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L’échéance approche pour ma sœur, et moi je regarde ma robe avec des yeux effrayés. Voyez-vous, j’ai eu la bonne idée de m’offrir le genre de robe qui ne souffre pas le moindre écart alimentaire le jour J, ce qui est malheureux car le traiteur qu’elle a choisi est divin. Je sais, j’ai un peu oublié mon cerveau quand je l’ai acheté (pourquoi ! pourquoi !). Enfin, toujours est-il qu’aujourd’hui j’ai fait une petite salade sympa qui a du punch, qui est fraîche et avec une petite touche asiatique apportée par l’huile de sésame et la sauce soja.

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Pour ce concentré de fraicheur qui fait aussi la taille fine, il faudra demander à votre maraicher :

  • De la roquette
  • quelques feuilles de menthe
  • 1 pomme verte
  • 1 avocat

Et dans vos placards :

  • 1 assortiment de graine pour salade
  • des graines de sésame
  • de l’huile de sésame
  • de la sauce soja

Disposez la roquette dans un grand plat. Coupez la pomme et l’avocat en petits dés et jetez-les (de manière artistique 😉 ) sur la roquette. Parsemez de graines de sésame, du mélange de graines pour salade, et de menthe ciselé. Pour terminer, versez un filet d’huile de sésame et de sauce soja, et servez aussitôt.

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20 Responses to Une salade so fresh!

  1. Céline Mon maraîcher à la casserole 21 avril 2014 at 16 h 22 min #

    Ça c’est le genre de salade que j’aime et dont j’ai besoin en ce moment… 😉

    • lucie 21 avril 2014 at 16 h 50 min #

      Merci Céline, les beaux jours arrivent bientôt il me semble… Tu pourras te faire plaisir et nous régaler avec tes belles réalisations. Bise

  2. Macaronette 21 avril 2014 at 22 h 48 min #

    J’avoue que oui après le chocolat et ses abus ta salade donne très envie
    Bises

    • lucie 22 avril 2014 at 3 h 03 min #

      Tu ne crois pas si bien dire

  3. Kapriss 22 avril 2014 at 8 h 02 min #

    Après les fêtes, je ne dis pas non à cette belle salade !

  4. gridelle 22 avril 2014 at 18 h 38 min #

    c’est tout à fait ce qu’il me faudrait ça! j’adore! bise

    • lucie 22 avril 2014 at 18 h 40 min #

      Il me semble que tu n’as pas trop abusé du chocolat ce week-end ? si ? bise

  5. Cookies.10 23 avril 2014 at 11 h 22 min #

    Ça donne trop envie , bravo et merci !!

  6. Le Ballet Des Gourmets 23 avril 2014 at 14 h 58 min #

    Elle me plaît beaucoup ta salade! J’en prends note. Bonne journée!

    • lucie 23 avril 2014 at 15 h 00 min #

      Ravie qu’elle te plaise ! A bientôt

  7. gingembre & chocolat 23 avril 2014 at 17 h 24 min #

    super appétissante ! elle me plaît beaucoup ta salade 🙂 hummmmmm
    laurence

    • lucie 23 avril 2014 at 17 h 28 min #

      Merci Laurence, la vinaigrette a vraiment relevé le tout !

  8. delicas 25 avril 2014 at 16 h 58 min #

    Chic de la verdure! Avec du sesame, c’est tout ce que jaime! Je fais cette sauce avec du vinaigre de riz en prime

    • lucie 25 avril 2014 at 17 h 07 min #

      Merci pour l’info, j’en ai justement et je vais tenter 😉

  9. tambouille & délices 18 juin 2014 at 14 h 54 min #

    Rooh c’est top ça ! j’adore les avocats mais avec la pomme je connais pas ! je crois bien que Je vais tester dans pas lontemps 😉

    • lucie 18 juin 2014 at 15 h 08 min #

      La pomme apporte une pointe de fraîcheur qui n’est pas déplaisante, elle est vraiment à tester effectivement ! Bise

  10. Patou 20 juin 2014 at 8 h 01 min #

    Voila une salade qui me donne envie!!!! Et de tout cœur avec toi pour la robe, mais je ne doute pas qu’elle t’ira à ravir!

    • lucie 20 juin 2014 at 8 h 07 min #

      Elle était délicieuse et oui j’ai pu rentrer dans ma robe, ouf ! Merci, bisou

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