Ce samedi j’ai assisté au mariage de ma petite soeur, et autant vous dire qu’à table, je me suis fait plaisir. Après un week-end festif passé à manger, manger et manger (disons les choses comme elles sont), le retour à la réalité s’est durement fait sentir ! je n’irais pas jusqu’à la cure de detox, mais il est certain que les plats que je vais préparer durant cette semaine seront plus légers qu’ils ne le sont déjà. Voici donc MON cake, celui que je fais assez souvent lorsque j’ai envie de me faire plaisir, surtout après les abus du week-end.
Il n’y a pas de mal à se faire du bien…
Mon cake tomate confite, chèvre et basilic est très apprécié par ma petite famille, et accompagné d’une bonne salade, il est encore meilleur ! Je n’y mets pas de matière grasse, les fromages et l’excédent d’huile qui se trouve dans la tomate confite suffisent amplement pour qu’il soit moelleux juste comme il faut.
Il vous faut avoir sous la main :
- 180g de farine
- 1 sachet de levure
- 3 oeufs
- 1 botte de basilic frais
- fromage de chèvre (je prends toujours la buchette chèvre miel de Soignon et j’en utilise la moitié)
- tomates confites (pour la quantité c’est à vous de voir, c’est comme vous le sentez)
- 10 cl de lait
- 50g de gruyère
- set et poivre
- graines de pavot
- 1 pincée de paprika
Préchauffez votre four à 175°.
Dans un bol, mettez tous les ingrédients secs et mélangez. Ajoutez d’abord les oeufs, mélangez à nouveau, puis le lait. Emincez finement le basilic, coupez les tomates confites et émiettez le fromage de chèvre. Ajoutez le tout délicatement à la pâte, et mélangez en faisant attention à ne pas écraser le fromage de chèvre. Versez la pâte dans un moule à cake préalablement beurré, parsemez de gruyère et enfournez pendant 40 minutes.
Bonne dégustation !
j’adore les cake salé à l’apero ou simplement avec une salade comme tu le dis c’est super bon et le tien me donne envie ^^
Merci ma belle, c’est vrai qu’il passe bien à l’apéro ! Bise
Chouette idée ce cake…
Merci :))
Hum, tout ce que j’aime 🙂
Tu es à l’honneur sur mon blog : http://cecibon2.canalblog.com/archives/2014/05/04/29794526.html
Bonne soirée, bises!
Je sais, j’ai laissé un petit commentaire ! Merci ça me fait très plaisir !!! Bise
Ah ah … je suis un peu comme toi aujourd’hui… ayant passé quelques en Angleterre à manger tout ce que j’aime, je dois également pensé à faire un peu attention ( tout en se faisant plaisir hein =) )
En tout cas, ce cake a l’air délicieux et avec une bonne salade cela reste équilibré ! bises et belle semaine.
Si on veut profiter du week-end prochain pour être de nouveau gourmande, il vaut mieux faire attention en semaine ! Bise
J’adore les cakes salés et le tien est plein de saveurs trés appétissantes! bonne soirée
Moi aussi j’adore ça, même le plus basique des basiques ! A très vite…
Il m’aurait bien plu ce cake à moi aussi
Je t’en garderais une part la prochaine fois !
Ohh il est bien gardé ton cake ! promis je demanderai avant de me servir ! hi hi !
Bises
Sandy
Oh, pour toi je ferais une exception ! Sers toi sans crainte ;), bise
Bien parfumé et très gourmand ce cake !
Oui et on dit merci au basilic !
Il est bien tentant ce cake!! J’aime beaucoup les saveurs que tu as choisi. Bonne journée.
Merci, bonne journée!
une belle idée pour changer un peu des recettes traditionnelles de cake salé. bonne fin de journée
Merci, bonne soirée :))
Un joli cake salé aux saveurs qui me plaisent… Il s’annonce bien parfumé !
Bonne soirée, bises.
Ravie qu’il te plaise, bonne soirée à toi aussi, bise.
hummmm j’en veux !!
:))
féliciations à ta soeurette!!!! et ton cake moi je l’adore mais le chéri ne mangeant pas de chèvre, je me contente de baver sur tes photos!! bises
Je lui transmettrais tes bons vœux quand elle rentrera de sa lune de miel, et fais attention de ne pas trop mouiller ton clavier 😉 bise
J’aurais du mal à faire « détox » avec un aussi bon cake car j’aurais envie d’en reprendre une part, puis une autre… 😉
Gourmande :))
Je ne résiste pas au basilic ! Ton cake me plait beaucoup !
Bonne soirée !
Ah, le basilic a fait une victime de plus !
Ton cake me fait de l’œil… Il n’y a que des bons ingrédients. Merci pour le partage. Bonne soirée.
Merci de ta visite et merci, bonne journée et à bientôt.
miammm j’aime bcp les cakes salés et le tien donne envie !!
Merci :))
Un beau cake, je le prendrais bien pour un joli pique nique !
C’est vrai qu’il se prête bien à un pique nique… Merci de ta visite et a bientôt !