Il y a peu, à l’occasion de ma semaine à thème autour de la musique, Sandy de cuisine et cigares m’a parlé des Monday Music Miam initié par Chris, qui est aux commandes de Cuisine de tous les jours. J’ai préparé cette recette exprès pour ce lundi et c’est malheureusement avec du retard que je vous la présente, et je m’en excuse auprès de Chris mais je n’avais pas compris toutes les modalités de ce MMM. C’est encore une belle chanson de Jacqueline Farreyrol que je mets à l’honneur, Ça sent la banane, et je pense que vous savez pourquoi en lisant le titre de l’article !
Ça sent la banane…
Je t’écris de bien loin, de mon île créole
Mon petit copain de la Métropole.
Tu dis que là-bas, l’hiver et le froid
Te font rêver de mon pays alors viens donc ici…
(…)
Ça sent la banane, la vanille et le cumin
Le sucre de canne, la mangue et le tamarin
Voilà pour l’intermède musicale ! Comme j’avais eu des bananes avec mon père et que je ne savais plus quoi en faire, l’idée d’en faire des beignets m’est venue naturellement, et quelle meilleure autre recette pour me présenter à mon premier MMM !
Voici ma délicieuse et très parfumée recette de beignet de banane à la coriandre :
- 10 petites bananes / 5 grandes bananes
- 200g de sucre
- 1 gousse de vanille
- 2 bouchons d’anisette / rhum
- 250g de farine
- 20 cl de lait (à ajuster selon la consistance de la pâte)
- 1cc de bicarbonate
- coriandre fraiche
- 1 grosse pincée de cannelle
Commencez par éplucher vos bananes, puis écrasez-les à la fourchette. Ajoutez le sucre, la vanille, la farine, le bicarbonate et l’anisette / rhum et commencez à mélanger tout doucement. Versez ensuite le lait au fur et à mesure tout en remuant, la pâte doit être lisse mais pas trop liquide. Emincez grossièrement la coriandre et mélangez-la à la pâte.
Dans un fait-tout, faites chauffer 1/2 litre d’huile et lorsque celle-ci commence à bouillir, versez une grosse cuillère de pâte dans l’huile, puis une autre jusqu’à épuisement de la pâte. Ils doivent être bien dorés ! Mettez-les sur du papier absorbant pour enlever l’excédent d’huile.
Voilà, régalez-vous et pour plus de gourmandise, vous pouvez les saupoudrer de sucre glace et les tremper dans une sauce au chocolat. Vous pouvez éventuellement rajouter à la place de la coriandre des raisins secs, de la noix de coco ou des pépites de chocolat !
Pour celles qui veulent rentrer dans leur maillot de bain, ils sont absolument à éviter ! et pour les autres… à l’attaque !
Je ne connais pas la chanson mais je veux bien gouter tes beignets!!
Tu as bien raison de vouloir les goûter, ils sont délicieux et parfumés ! Bisou
Rôhhhhhh mazet !!! je découvre ta recette à l’instant ! et quelle sacrée recette ! Mmmm je m’en lèche les doigts ^^
Oups t’as oublié d’intégrer la vidéo ? et ne me dis pas que tu ne sais pas comment çà marche … ! lol !
N’oublie pas de prévenir Chris, çà lui fera plaisir 😉
http://cuisinedetouslesjours.com/2014/07/08/mmm-n25-le-recap/
Bises ! et bienvenue au club ^^
Sandy
Je n’ai pas oublié, je ne sais réellement pas comment faire :)) ! Jaïn prévenu Chrys et j’espère qu’il n’est pas trop tard… Bisou ma Sandy !
Ok Lucie ! en avant pour un cours d’intégration d’une vidéo sur un blog ^^
Lorsque tu cliques droit avec ta souris sur la vidéo, tu dois valider (dans le menu qui se déroule) la phrase : « Obtenir le code d’intégration » que tu copies et colles dans ton billet dans l’emplacement prévu pour l’intégration de la vidéo (sous Html).
Dis moi si c’est ok 🙂
Moi je suis overblog et toi ?
Merci Sandy, je tentes ça dès que j’ai l’ordinateur sous la main ! Moi je suis sous wordpress… Tu es la meilleure :)) !
Ça ne marche pas :(( ! soit je suis nulle (c’est ça je pense !), soit il manque une manipulation sous wordpress !
Oki ma Lucie ! essaye avec ce tuto vidéo sous univers WordPress … 😉 suis ce lien :
http://videonoob.fr/wordpress/inserer-images-videos
Tiens moi au courant !
Bizzzzzzzzandy
Merci Sandy, tu assures ! Je te tiens au jus, bisou.
ET BONNES VACANCES !!!! =^.^=
Bisous Sandy <3
Merci !!! :)), ça passe trop vite, bouh je rentre ce jeudi :((. Bisous ma Sandy.
Encore une recette bien originale et très gourmande 😉
Merci et bravo 🙂 !!!
Bisous
Merci ma belle, on en fait souvent à la Réunion, mais après chacun sa recette 😉 ! Bisou
Ces beignets de banane doivent être trop bons, bien parfumés !!!!!!!
Oui je m’en lèche encore les doigts 😉 ! Bise Virginie.
Mouais…… tu sais ce que j’en pense… hein?!!!!!!
Oui ma Gridelle, tu préfères la confiture de banane 😉 !
Miami miam miam scrountch…!!! On se régale rien qu’à les voir tes beaux beignets et en plus, on peut danser avec !! Echangerais volontiers quelques beignets de banane chinois avec toi contre ceux de ta belle île ! OK pour un troc 😉 ?
Oh oui ! Je suis preneuse Ariane :)) !!! Bisou ma belle.
Je n’aurai jamais pensé a associer la coriandre a la banane!!! Dis moi c’est chez toi cette belle piscine! si oui j’arrive :)Bisous
Ben je pense a pleins d’association et des fois ça marche, des fois c’est du total n’importe quoi, mais faut bien tester non 😉 ? En tout cas c’est un essai validé ! Bisou ma belle et pour la piscine elle est pas a moi :(( !
Merci beaucoup pour ta participation, je vais m’empresser de modifier le récap. Quel beau voyage tu nous proposes là… Un bien joli rayon de soleil !
Bon mercredi, Lucie !
Merci Chris, je suis heureuse de prendre part a cette belle aventure ! J’adore ton idée, chanter en cuisinant c’est le top !
Un petit lien dans ma recette d’aujourd’hui pour me faire pardonner du retard avec lequel je t’ai intégré dans le récap. 😉
Plein de bises iodées de Bretagne.
Tu es trop gentille Chris, mais c’est moi qui n’a pas été assez vigilante ! Bise ensoleillée :))
Avec le bleu de la piscine derriere trop le top!
Merci de cette recette, beau partage!
Merci Marion ! Bise ma belle.
j’entrevois un petit rayon de soleil en lisant ta recette!!! bisous
C’est vrai ? Oh ben je suis contente alors ;), bise.
j’aime beaucoup les beignets de banane! mais je n’ai jamais goûter avec la coriandre! C’est à tester, parce que ça a l’air super bon et que c’est surtout très original! 😉
bises
Alors tu vas les aimer ! merci Angie, grosses bises et bonne soirée.
Magnifique recette qui va très bien avec la chanson en effet !!
Merci Dorine, bonne soirée !
Je ne connais pas cette chanson mais par contre j’adorerais connaitre tes beignets ! il faut que je teste 🙂 !
Je peux te les présenter si tu le souhaite 😉 ! Bise et a très vite.
J’aime beaucoup les beignets de banane, même si j’en ai rarement dégustés ! Et parfumés à la coriandre, je suis sûre que c’est excellent, et ça me ferait plaisir s’y goûter !
Bisous.
C’est un plaisir donrnil ne faut pas se priver même si c’est une petite bombe calorique ! Bisou Mely.
Ah! Moi j’peux en manger à gogo, mes vacances sont finies; plus besoin de me pavaner devant les beaux mecs à la piscine ou la plage;)
merci pour ta visite;)
Mc Gyver te souhaite la bonne nuit;)
Ah punaise ! Les miennes commencent demain donc adieu les excès 😉 ! A très vite Brigitte et grosses bises.
ohhh punaise des banane une piscine du soleil mais j’arriiiiiiive lolll
grosse bise ma belle
Je t’attends :)) !!! Bisous Samar.
Banane – coriandre je n’y aurais pas penser. A tester pour moi qui adore la coriandre
Bises
Si tu aimes ces deux ingrédients tu sera servie ! Bise
Excellentissimes tes petits beignets ! Adorant la banane je ne peut être que conquise ! Bonne journée bises
Je te le confirmes ! Bonne journée et bisou.
Belle mise en recette d’une chanson bien sympathique!
Bises, Dine avec Sandrine
Merci Sandrine et bonne journée a toi !
Délicieux beignet à la banane, j’en raffole, mais attention après les beignets pas de piscine. Bonne journée Pascal
Oui tu as raison Pascal ! Pas de piscine, soit on coule soit un flotte grâce aux petites poignées d’amour ! Bonne soirée
Ces beignets de banane doivent être trop bons et tes photos sont justes à tomber ! J’adore
Bisous Lucie et bon week-end
Merci Manuella, ca me fait plaisir ! Gros Bisous
Muhmm!! quelle ambiance chez toi Lucie!! Je craque sur tes beignets!! Bonne journée
Merci Nathalie ! Il faut savoir apprécier les bonnes choses de la vie… Bisou et bon après-midi
Miam miam miam!! Je t’en chipe un 🙂
Fais toi plaisir, ils sont délicieux !
Mmmm, je fonds pour ces beignets!!
Avec un coulis de chocolat c’est encore meilleur, mais chut !
Je craque devant des beignets de banane, en plus parfumé avec de la coriandre, j’aurais bien aimé gouter.Bon week-end Pascal
Ben nous sommes deux ! à bientôt.
Ben on est deux alors ! a bientôt Pascal.
J’adore tes photos, on se croirait en vacances! Bisous
merci beaucoup Val ! bisous
Merci beaucoup, bisous !
Une recette qui donne l’eau à la bouche, et avec la belle eau turquoise dans le fond, cela fait presque rêver !
Ils sont bons mais attention aux calories ! Merci de ta visite