Un week-end, une recette.....cuisine métisée by Lucie

Fricassée de saucisse fumée au chou

Fricassée de saucisse fumée au chou

J’ai pour habitude de préparer mon déjeuner pour aller au travail, mais hier soir ma petite a fait de la fièvre et j’ai un peu zappé cette étape. Aucun risque de mourir de faim, les bars et snacks, ce n’est pas ce qui manque à côté de mon lieu de travail. Comme je déjeune toujours léger, je savais déjà que j’allais me régaler d’une bonne salade, mais mes yeux ont fatalement dévié vers le rougail saucisse qui était au menu. Je suis resté très sage et j’ai pris ma salade, mais je me suis souvenue qu’il me restait des saucisses de poulet fumées dans mon réfrigérateur et une moitié de choux dont je ne savais que faire…

Et pourquoi pas une bonne fricassée pour le dîner ?

Gourmande comme je suis, j’ai pensé à cette fricassée de saucisse fumée au chou tout l’après-midi ! J’entendais déjà le chant des saucisses dans l’huile chaude, l’odeur des épices et du piment (ça me fait éternuer le piment, pas vous ? je pense que c’est parce que j’en mets trop sans doute…), la belle couleur du curcuma.  Miam, miam !

Fricassée de saucisse fumée au chou

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Fricassée de saucisse fumée au chou

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Avant de servir, parsemez votre fricassée de coriandre ou de persil émincé. Alors, vous en dites quoi de ma fricassée de saucisse fumée au chou? Relevé, hein ?

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24 Responses to Fricassée de saucisse fumée au chou

  1. Nathalie 23 mai 2014 at 23 h 35 min #

    Un fricassé qui me met l’eau à la bouche!! J’attends ta semaine à thème Lucie et si je peux je participerais bien volontiers!! Bises

    • lucie 24 mai 2014 at 5 h 03 min #

      Il met aussi le feu avec les petits piments mais sans c’est aussi délicieux ! Vivement le 26 alors ! Bise

  2. Sioulone 24 mai 2014 at 3 h 40 min #

    Mmmhh!!!! J’ai toujours l’eau à la bouche en te lisant!!!

    • lucie 24 mai 2014 at 5 h 06 min #

      Merci ! J’ai le cœur gros de ne pas pouvoir être à vos côtés la semaine prochaine et d’embrasser vos deux amours… Mangez une petite part de Chevrette pour moi ( la miel- chèvre, c’est bien le nom je crois ). Bisous à tous les 4.

  3. Céline Mon maraîcher à la casserole 24 mai 2014 at 17 h 31 min #

    Ca me rassure de savoir que je ne suis pas la seule à penser à la recette du dîner alors que je suis en train de déjeuner hi hi 😉 Chouette idée cette fricassée, ça fait bien envie!

    • lucie 24 mai 2014 at 21 h 40 min #

      Ouf ! Tu me rassures car je pensais être la seule a être obsédée par le menu de la soirée alors que la journée commence à peine 😉 !

  4. gut 24 mai 2014 at 17 h 34 min #

    Du coup c’est moi qui ne vais que penser à ça ! le problème on vient de se manger un gros chou…. je ne vais peut être pas recommencer d’autant plus que forcément à deux on en a eu plusieurs fois ! j’entends mon mari d’ici. Cette recette met terriblement l’eau à la bouche !! Très belle recette !! Gros bisous Lucie

    • lucie 24 mai 2014 at 21 h 42 min #

      Tu me fais rire, tu as raison: le chou oui mais a petite dose quand même ! Bisou Gut

  5. Ariane 24 mai 2014 at 19 h 33 min #

    Comment veux-tu que je ne succombe pas avec toutes ces épices ?!! Ton plat est magnifique de couleurs et de saveurs ma belle ! Un régal, c’est sûr !!

    • lucie 24 mai 2014 at 21 h 46 min #

      Tu me fais rougir Ariane, c’est vrai que les épices ça te change un plat ! Bisou et bonne fête des mères !!!

  6. Mely 24 mai 2014 at 20 h 44 min #

    C’est un très beau plat que tu nous proposes !! Plein de saveurs et de gourmandise, il m’aurait grandement régalée !
    Bises.

    • lucie 24 mai 2014 at 21 h 47 min #

      La prochaine fois, je rajoute un couvert ? Bise

  7. gridelle 25 mai 2014 at 17 h 19 min #

    ça tu vois, j’en suis dingue!!! la saucisse fumée, préparée ainsi, pour moi c’est le comble du délice!!! j’ai l’impression d’avoir les gouts en bouche!!!!

    • lucie 25 mai 2014 at 21 h 05 min #

      100% d’accord avec toi ma Gridelle !

  8. dineavecSandrine 27 mai 2014 at 12 h 43 min #

    Super appétissante ta fricassée façon rougail!
    Bises, Dine avec Sandrine

    • lucie 27 mai 2014 at 14 h 19 min #

      Merci, c’est rapide et délicieux, que demander de plus ? Bise Sandrine !

  9. Cookies.10 27 mai 2014 at 19 h 32 min #

    merci pour ce partage 😉
    bisous

  10. leslie 4 juin 2014 at 17 h 22 min #

    Je gouterai bien!!

    • lucie 4 juin 2014 at 17 h 34 min #

      Promis je t’en fais avant ton départ !

  11. Patou 4 juin 2014 at 18 h 35 min #

    J’en dis que je n’aime pas, j’adore!!!!

    • lucie 4 juin 2014 at 18 h 52 min #

      Hi,hi, on est deux alors 😉

  12. cycy 17 juin 2014 at 19 h 05 min #

    Bonjour, débutante en cuisine mais je voudrais me mettre au travaille la recette m’inspire bcp ! Quel type de chou faut-il ? Merci

    • lucie 17 juin 2014 at 20 h 20 min #

      Bonsoir, c’est le basique chou vert tout simplement ! Bonne soirée et merci de ta visite Cycy.

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