Un week-end, une recette.....cuisine métisée by Lucie

Naans nature

Naans natureNous sommes  lundi, youpi ! Vive le Monday music Miam n°33, et c’est une recette salée qui s’invite aujourd’hui, à vrai dire ce n’est pas n’importe laquelle car il s’agit de naan nature, miam… j’adore ça et je n’en mange pas assez souvent à mon goût :((. C’est la première fois que j’en fais et franchement, je me demande pourquoi j’ai attendu aussi longtemps ! Maintenant, je peux vous assurer que je vais en faire à toutes les sauces, foi de gourmande ^-^. Pour cette recette délicieuse, je vous propose un clip de circonstance que j’adore car il réunit l’illustre famille Bachan (père, fils et belle-fille). Et oui, à mes heures perdues, j’aime bien regarder ces films colorés qui mettent de bonne humeur pour la semaine.

th

Bollywood party !

Je vous invite à la fête, à la bonne humeur, au rêve ! Oui les amis, quand je regarde un film made in Bollywood, je m’avale l’espace de deux heures, c’est peut-être kitch (c’est mes origines indiennes qui ressortent 😉 ) mais en ce moment cela ne fait pas de mal de rêver un peu au vu de l’actualité !

Pour réalise les naans nature, il vous faudra :

  • 250 g de farine  T55
  • 1 sachet de levure de boulanger
  • 1 oeuf
  • 1 yaourt nature 0%
  • 1 cs d’huile végétale
  • 1 cs de sucre roux
  • 1 cc rase de sel
  • 5 cl d’eau tiède

 Réhydratez la levure dans l’eau tiède. Dans un bol, mélangez tous les ingrédients secs, et dans un autre bol mélangez l’oeuf, l’huile et le yaourt. Ajoutez le mélange eau- levure au mélange sec et commencez à amalgamez, puis le mélange à base de yaourt. travaillez la pâte jusqu’à ce qu’elle se tienne et soit souple.

Naans nature

Faites une boule et recouvrez avec un torchon, laissez lever pendant 3h00 dans un four préchauffé à 50° au préalable.

Dégazez la pâte et divisez la en pâtons. Etalez chaque pâtons en galettes de 1 cm d’épaisseur et badigeonnez)les de beurre fondu de chaque côté.

Enfournez à 210° et faites cuire 5 minutes de chaque côté. Si vous ne les dégustez pas de suite, laissez les naans chauds dans un torchon jusqu’au moment de se régaler !

Naans nature

Bon appétit bien sûr…

20 Responses to Naans nature

  1. jackie 2 mars 2015 at 19 h 21 min #

    J’adore ma petite Lucie. ils sont super beaux tes naans. Quant à la danse indienne je ne savais pas que cela se rapprochait du baladi. Bisous

    • lucie 3 mars 2015 at 14 h 31 min #

      Moi aussi Jackie ! c’est top bon et je crois que je les tenter au fromage la prochaine fois ^-^, bisous

  2. samar 2 mars 2015 at 19 h 30 min #

    coucou Lucie !
    j’ai souvent un message d’erreur de Javascript qui sort quand j’envois le commentaire 🙂 sur le dernier article seulement 🙂
    du coup je ne sais pas si mon commentaire est passe je le reprends 🙂
    je disais que j’adore les naans ca nous rechauffe ces belle couleurs car avec la neige le vent les tempetes sans cesse on a eu notre dose cette annee 🙂
    j’avais teste au fromage et je testerais nature 🙂
    bise ma belle

    • lucie 3 mars 2015 at 14 h 32 min #

      Et pourtant ils passent tes commentaire c’est bizarre ! tu vois quand je te disais que j’étais fatiguée par ces problèmes de blog :((. Oui ça réchauffe les papilles et le coeur, c’est pour cela que je les adore ! bisous

  3. Cuisinetcigares 2 mars 2015 at 19 h 52 min #

    OMG !!! je me pose la même question !! pourquoi n’ai-je pas encore essayé les naans ?!!! Oo !
    Je t’accompagne volontiers dans tes rêves indiens, un ou deux naans à la main (tout de même :)) lol ! )
    Des bises, bien grosses pour ma Lucie !
    Et tes photos, je les trouve toujours plus belles ! Tu progresses, tu progresses :))
    Sandy xxx

    • lucie 3 mars 2015 at 14 h 34 min #

      On se le demande hein ? ça y est moi je suis accro maintenant ^-^. Viens donc, on va danser un peu… Merci pour les photos, j’ai ddv avec un photographe professionnel pour prendre un cours ce samedi, gros bisous ma Ssssandy !

  4. Assia 3 mars 2015 at 9 h 06 min #

    Je les préfère garnis mais pourquoi pas nature comme les tiens miam:)Bisous et bon mardi ma belle

    • lucie 3 mars 2015 at 14 h 34 min #

      Moi aussi je les réfère garnis mais je les ai fait dans un but bien précis, accompagner mon plat pour Recette autour d’un ingrédient ! bisous

  5. sotis 3 mars 2015 at 14 h 52 min #

    tes naans sont superbe je croquerais bien dedans et je t’accompagne pour le film t’as raison en ce moment on a besoin de s’aérer la tête!!! gros bisous

    • lucie 4 mars 2015 at 14 h 11 min #

      Merci beaucoup ma belle, oui il faut un peu de gaité ^-^, bisous

  6. Justine 5 mars 2015 at 16 h 21 min #

    j’aime beaucoup les naans, il faut vraiment que j’en refasse !

  7. Céline Mon maraîcher à la casserole 8 mars 2015 at 11 h 49 min #

    Qu’ils sont beaux tes naans! Ils me donnent faim.

    • lucie 8 mars 2015 at 15 h 25 min #

      Merci Céline, je vais en refaire très prochainement 😉 !

  8. sarah 20 mars 2015 at 18 h 14 min #

    Délicieux en version nature j’aime beaucoup!bisoussss

    • lucie 21 mars 2015 at 9 h 44 min #

      Merci Sarah! Bon week-end ^-^

  9. Lou 22 mars 2015 at 16 h 33 min #

    miamm, j’en mangerais volontiers !
    Je t’ai mise à l’honneur aujourd’hui sur mon blog . Merci encore pour ta confiance .
    Bises et bonne semaine à venir !

    • lucie 24 mars 2015 at 11 h 25 min #

      Oh la gourmande ! merci je file voir ça de suite ^-^

Laisser un commentaire