Un week-end, une recette.....cuisine métisée by Lucie

Archive | juillet, 2014

Brioche au géranium

Dans mon précédent post, je vous disais que j’avais eu quelques essais malheureux après la confection de mes petits macatia. Je voulais absolument faire une brioche, mais les quelques recettes que j’ai testées ne m’ont pas vraiment convaincu et le résultat a été catastrophique. J’ai commencé à perdre mon entrain et à me dire que […]

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Mes petits macatia à la violette

Depuis que je tiens ce blog, j’ai vue de belles très belles recettes de boulange sur de nombreux blogs, comme sur celui de Gridelle, de Gut, de Christelle ou encore d’Assia. Du coup, moi aussi j’ai eu envie de m’y mettre, d’où le thème de cette semaine « J’aime… le petit-déjeuner ». Ce soir je vous présente la […]

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Pizza au saumon

Vous l’avez deviné, ce soir il y a du salé au programme ! tarte salée ? cake ? Perdu, c’est de la pizza (j’y ai pris goût !) et au saumon s’il vous plaît… C’est un petit plaisir égoïste car M. est allergique au poisson :)). Rassurez-vous, je ne l’ai pas mangé en entier, j’ai […]

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Gratinade d’aubergines au thon

Vous l’avez sans doute remarqué, mais il y a plus de recettes sucrées sur mon blog que de salée, et pourtant je suis plutôt un bec salé. J’adore cuisiner des légumes, et pour tout vous dire, il y a toujours des légumes au menu chez moi, midi et soir ! frais, en conserves, surgelés, bref […]

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Rougail saucisses avec ses petites christophines

Ce soir, je vous ai préparé un bon rougail saucisses ! j’adore ça et c’est un des plats emblématique de mon île. Si vous venez en vacances et que vous n’en goûtez pas au moins une fois, c’est que vous êtes passé à côté de nos traditions culinaires ! Moi je préfère les saucisses au […]

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Mes recettes by … vous # 1!

 Je profites d’un peu de repos pour faire cette petite mise à l’honneur, et c’est toujours avec autant de plaisir que je découvre mes recettes chez vous ! Aujourd’hui, il y a deux belles recettes au programme, dont une qui a été revisitée d’une bien belle manière par une blogueuse de talent et au grand coeur […]

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Tarte à la merguez sur une pâte brisée au curry

C’est dimanche et c’est le jour de la tarte salée, et aujourd’hui je vous propose de découvrir une succulent pâte brisée au curry que j’ai découvert chez Dorine du blog Dans ma cuisine-Mêlez-vous de mes oignons. Je suis toute fière car c’est ma première pâte brisée maison et elle était trop bonne, merci Dorine ! […]

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Gâteau de fromage blanc aux goyaviers

Après de superbes vacances à l’île Maurice, et qui ont été trop courtes à mon goût, me voici de retour avec du sucré et une recette de gâteau de fromage blanc aux goyaviers avec laquelle je participe au concours de Emilie de Emilie Sweetness. Le thème de ce concours ? « L’été sera chaud ! » et […]

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Beignet de banane à la coriandre

Il y a peu, à l’occasion de ma semaine à thème autour de la musique, Sandy de cuisine et cigares m’a parlé des Monday Music Miam initié par Chris, qui est aux commandes de Cuisine de tous les jours. J’ai préparé cette recette exprès pour ce lundi et c’est malheureusement avec du retard que je […]

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Pizza au jambon de poulet

Il y a peu de temps, j’ai vu une belle recette de pâte à pizza aux épices et pavot chez Assia de gourmandises Assia, et à la place de la tarte salée du dimanche, j’ai opté pour une bonne pizza mais avec une pâte faite par mes soins pour une fois ! J’avais un peu la pression […]

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