Un week-end, une recette.....cuisine métisée by Lucie

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Tarte à la merguez sur une pâte brisée au curry

C’est dimanche et c’est le jour de la tarte salée, et aujourd’hui je vous propose de découvrir une succulent pâte brisée au curry que j’ai découvert chez Dorine du blog Dans ma cuisine-Mêlez-vous de mes oignons. Je suis toute fière car c’est ma première pâte brisée maison et elle était trop bonne, merci Dorine ! […]

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Pizza au jambon de poulet

Il y a peu de temps, j’ai vu une belle recette de pâte à pizza aux épices et pavot chez Assia de gourmandises Assia, et à la place de la tarte salée du dimanche, j’ai opté pour une bonne pizza mais avec une pâte faite par mes soins pour une fois ! J’avais un peu la pression […]

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Joues de légine sauce piquante avec sa purée de patate douce à la coriandre

Il y a quelques temps, j’ai vu une belle recette de joues de légines passer chez Cécile de Bleu Combava, et j’en ai eu l’eau à la bouche ! Je me disais que cela faisait longtemps que je n’en avais pas cuisiné, mais faute de temps, je n’ai pas eu le temps d’aller en acheter. […]

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Cake marbré aux 3 saveurs

Le dimanche, vous le savez tous, c’est tarte salée chez moi, mais il arrive que ce soit aussi un cake, et cela a été le cas hier soir ! J’avais envie de couleurs, de légumes et de saveurs dans mon assiette, certes il y avait une belle salade, mais je n’avais plus de pâte pour […]

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Tarte au chou, tomates confite, chèvre, jambon sec

C’est dimanche les amis, et c’est le jour de la tarte salée chez moi ! au menu, une belle tarte au chou (merci belle-maman!) que j’ai agrémenté avec des épices, du miel et plein de bonnes choses encore. Le chou en salade et en fricassée c’est super mais après, il doit bien y avoir d’autres façon de le cuisiner non […]

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Galette sarrasin wasabi, crème fromagère au combava

Aujourd’hui c’est Bataille Food ! Mais c’est quoi au juste ? Si vous avez lu avec attention (et je suis certaine que vous l’avez fait…) mon billet sur le layer cake choco-banane caramel, vous avez sans doute appris ce que c’était. Mais pas de problème, voici un petit cours de rattrapage pour celles et ceux qui l’auraient […]

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Pâté créole au foie gras

Pour commencer cette belle semaine autour du thème « j’aime le curcuma péï », voici ma recette du pâté créole, mais pas n’importe laquelle, c’est la recette d’un pâté créole de compétition que je partage avec vous là ! D’ordinaire, on déguste le pâté créole lors des fêtes de fin d’année, mais chez moi c’est toute l’année, et […]

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Fricassée de saucisse fumée au chou

J’ai pour habitude de préparer mon déjeuner pour aller au travail, mais hier soir ma petite a fait de la fièvre et j’ai un peu zappé cette étape. Aucun risque de mourir de faim, les bars et snacks, ce n’est pas ce qui manque à côté de mon lieu de travail. Comme je déjeune toujours […]

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Tarte courgette, saumon, tomate confite

C’est dimanche, et généralement j’ai pour habitude de faire une tarte salée accompagnée d’une bonne salade pour le diner, sauf dimanche dernier. En effet, je me suis rendue compte qu’il me restait deux pauvres petites courgettes qui se battait en duel dans le bas de mon réfrigérateur et je me suis souvenue d’une belle recette […]

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Roulés chèvre, tomate confite et basilic

Qui dit jour férié dit petit dîner entre amis, et qui dit dîner entre amis dit apéro !  ce fut le cas ce soir et après mon cake chèvre, tomate confite et basilic, voici une autre déclinaison avec les mêmes saveurs : un roulé chèvre, tomate confite et basilic ou un escargot…Bref, appelez-le comme vous le voudrez, […]

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