Un week-end, une recette.....cuisine métisée by Lucie

Tarte à l’aubergine et aux épices

Vous vous souvenez de ma délicieuse pâte brisée à la Dakatine (mon partenaire) qui a servi de base à ma tarte à la tomate et tofu fumé ? Et bien figurez-vous qu’il m’en était resté et que j’ai pu faire une deuxième tarte toute aussi délicieuse et à base d’auberge cette fois. Comme vous pouvez l’imaginer, j’y ai encore mis des épices ^-^. Quel régal les amis, cette fois ma maman en a aussi profité et elle a adoré, et l’aubergine état ultra fondante en bouche, du coup je me suis demandé pourquoi je n’avais jamais pensé à la cuisiner ainsi… Qui veut une bonne part de ma tarte à l’aubergine et aux épices ?

Je fonds pour l’aubergine !

Cette pâte st tellement bonne que je voulais vraiment bien l’utiliser, mais pour tout vous avouer je séchais ! A force de fixer mon bac de légumes, mon regard s’est finalement arrêté sur deux petites aubergines qui attendaient leur jour de gloire, pourquoi pas ? Je n’étais pas certaine du résultat mais j’ai quand m^me tenté le coup et vous savez quoi, j’ai bien fait !

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Tarte à l’aubergine et aux épices

0 of 5 35 Minutes 4 personnes

Que celui ou celle qui veut tester cette petite tuerie (ma petite tarte à l’aubergine et aux épices ^-^) lise la recette !  

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16 Responses to Tarte à l’aubergine et aux épices

  1. Chrystel 23 juin 2015 at 20 h 08 min #

    Elle est terriblement belle et sûrement délicieuse ta tarte. Je cuisine pas mal d’aubergines en ce moment, tiens.
    Bisous Lucie

    • lucie 29 juin 2015 at 17 h 39 min #

      Oh que oui Chrys, moi aussi c’est ma lubie du moment figures-toi ^-^! bisous

  2. Corinne / Mamou & Co 23 juin 2015 at 22 h 13 min #

    J’adore l’aubergine !!! Et ta tarte a juste l’air top, je la note 🙂 Bisous

    • lucie 29 juin 2015 at 17 h 40 min #

      Oh moi aussi j’en raffole, je te la conseille ^-^, bisous

  3. jackie 23 juin 2015 at 23 h 05 min #

    Je dois dire que moi aussi cette tarte me fait fondre et ces épices un voyage pour les papilles. Bisous

    • lucie 29 juin 2015 at 17 h 41 min #

      Ah nous sommes plusieurs dans ce cas alors ma Jackie ! bisous

  4. Amal 24 juin 2015 at 8 h 27 min #

    J’ai plein d’aubergine dans mon jardin. Merci pour cette si bonne recette. Bonne journée

    • lucie 29 juin 2015 at 17 h 42 min #

      Quelle chance, moi je dois aller au marché pour me réapprovisionner… mais de rie et à très vite Amal !

  5. gut 24 juin 2015 at 13 h 32 min #

    Encore une très belle tarte qui me fait de l’oeil !! une pâte bien épicée et une garniture sublime car comme toi je raffole de l’aubergine !! bien sûr chez moi ce serait sans daktarine par contre !! tu es vraiment inspirée à chaque fois que tu fais des tartes ma lucie !! merci encore pour celleci ! gros bisous

    • lucie 29 juin 2015 at 17 h 45 min #

      Merci ma Gut, j’iame tellement le starter qu’à chaque fois que j’en fais une j’essaie de mettre un peu de fantaisie, sinon c’est pas drôle hein ^-^ ? gros bisous et bonne soirée

  6. Brigitte 24 juin 2015 at 22 h 05 min #

    Je ne suis pas une fan d’aubergine mais présentée et cuisinée de cette façon je suis sûre que j’apprécierais!

    • lucie 29 juin 2015 at 17 h 47 min #

      On ne sent pas tellement leur goût quand elles sont cuisinées comme ça, ma soeur n’en raffole pas du tout et j’en ai refait dernièrement, elle a gouté et m’a dit que du coup ça allait, à tenter alors ^-^! bisous

  7. Miechambo 27 juin 2015 at 7 h 29 min #

    Une excellente idée originale ! Je te la pique avec grand plaisir.
    Bises et bonne journée
    Michèle

    • lucie 29 juin 2015 at 17 h 48 min #

      Mais fait donc Michèle ^-^, bisous et bonne soirée

  8. gridelle 28 juin 2015 at 17 h 29 min #

    tu sais, je ne suis pas une grande fan d’aubergine, mais là ta tarte me fait envie!

    • lucie 29 juin 2015 at 17 h 50 min #

      Ah en voilà une bonne nouvelle ma Gridelle ^-^!

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