Un week-end une recette
"De toutes les passions, la seule vraiment respectable me parait être la gourmandise" Guy De Maupassant
C’est la semaine des défis culinaires chez moi, après La Bataille Food, c’est autour de la Batay Karaï initié par ma copine Nathy de Kalou and Cook. Un défi qui me tien à cœur car il est 100% péï ! Celui-ci encore plus que les autres nous pousse à faire encore plus preuve d’imagination car il […]
En ce moment je vois de nombreuses brioches de Noël sur la blogosphère, à la Réunion nous avons le pâté créole qui est une institution pendant les fêtes mais pas de belles brioches à ce que je sache. Alors, comme je suis fan de brioche, j’ai décidé d’en élaborer une aux couleurs locales et de […]
Demain c’est samedi, et une fois n’est pas coutume, j’ai une longue journée de travail qui m’attend ! Elle promet d’être forte en émotion, et surtout ce sera ma dernière journée dans l’événementiel car je prends une autre direction professionnellement (enfin pas tant que ça !). Vous l’avez compris, ce sera une journée spéciale pour […]
Vous savez tous que j’adore les défis culinaires, dès que j’ai du temps, je n’hésite pas à apporter ma petite contribution. Vous pensez sans doute que j’adore la compétition, que nenni, c’est pour moi l’occasion de m’amuser, de faire de belles rencontres et ça me sort du quotidien ! J’aime surprendre mes goûteurs, et ça m’amuse […]
La fougasse j’adore ça, on en trouve quelque fois dans certaines boulangeries et elles sont délicieuses, mais il arrivent aussi d’en trouver certaine tartinée de béchamel avec du jambon ou du thon et elles sont complètement gratinée. Ces dernières sont très bonnes mais pour moi, on ne peut pas les appeler fougasses. Alors à défaut […]
Si vous avez l’habitude de me suivre sur FB, vous avez sans doute pu voir le reportage qu’un magazine local féminin nous a consacré à mes copinautes et à moi-même. Pour marquer le coup, j’avais décidé de passer derrière les fourneaux pour présenter quelques chose le jour de l’interview. Voici donc le délicieux pain brioché […]
Pour ne rien vous cacher, je suis de nouveau dans ma période boulange et ce soir je vous propose une très belle recette que j’ai testé il y a déjà quelque temps. C’est sur le joli blog Miechambo Cuisine tenu par Michèle que j’ai dégoté ce pain au citron et à la cannelle. Il est vraiment […]
Avis à tous les amoureux des brunchs et aux fans inconditionnels du beurre de cacahuète, voici le cadeau que je vous fais aujourd’hui, ma brioche double D à la Dakatine et à la Danette ! Je vous avais annoncé il y a quelques temps que j’avais décroché mon premier partenariat avec Dakatine, la référence du […]
Vous connaissez tous mon amour pour les épices, j’en met quasiment partout, dans mes pâtisseries, mes plats salés et même en boulange ! Pour preuve ce bon pain curcuma aux graines que j’ai mangé durant la semaine avec de la salade. Il était juste comme il faut et sa belle couleur m’a mis du baume […]
C’est le week-end, youpi ! Voici donc une bonne brioche pour bien le commencer, et pour faire écho à la Bataille Food #16 autour du thème des recettes d’enfance. Alors rassurez-vous cette belle brioche roulée à la fraise tagada n’a pas bercé mon enfance, mais j’ai été tellement contente d’être désignée marraine par Nathy de […]
C’est une recette un peu longue que celle de cet...
Voici les étapes pour réaliser ma tarte coco chocolat. Pour...
